【牛奶吐司的做法步骤图,牛奶吐司怎么做好吃】浪漫春天-制作

牛奶吐司的做法
这款吐司拉丝非常好,口感柔软。个人喜欢,香酥粒可以不用。

用料表:

金像高筋面粉 300克
耐高糖酵母粉 3克
牛奶 170克
鸡蛋液 40克
50克
5克
黄油 30克
辅料:香酥粒 适量
450克吐司模具 1个

步骤图:

  1. 按照做面包机的揉面示例,将面团打至完全阶段

    牛奶吐司的做法 步骤1

  2. 面团收圆入盆盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

    牛奶吐司的做法 步骤2

  3. 取出面团排气后,均匀分成3等份,滚圆,盖上保鲜膜醒发20分钟。

    牛奶吐司的做法 步骤3

  4. 取一块面团,先压扁,再均匀擀开。由上而下卷起大约1圈半。

    牛奶吐司的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜松弛20分钟。

    牛奶吐司的做法 步骤5

  6. 再次擀开长条,在一端紧密卷起来(3圈),排放入模具盖上保鲜膜发酵。

    牛奶吐司的做法 步骤6

  7. 约9分满表面刷上鸡蛋液,撒上香酥粒。烤箱预热180度下层,烤40~50分钟左右。(烤至理想颜色盖上锡纸)

    牛奶吐司的做法 步骤7

  8. 出炉后马上脱模即可

    牛奶吐司的做法 步骤8

  9. 成品

    牛奶吐司的做法 步骤9

  10. 拉丝

    牛奶吐司的做法 步骤10

  11. 切片,口感柔软

    牛奶吐司的做法 步骤11

  12. 成品

    牛奶吐司的做法 步骤12

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