想要快速除掉鸭毛，可以在拔鸭毛之前让鸭子喝很多的酒，这样过几十分钟，鸭子就会醉，这个时候鸭子的全身的毛孔都是张开的，也有利于我们拔掉鸭毛。
想要快速除掉鸭毛这个还可以巧用盐，将鸭子宰杀之后，用冷水将鸭毛浸湿，之后用滚烫的热水烫鸭子，这样鸭子的毛就很容易脱落，而且可以在热水中加入一些盐，这样顺着鸭毛的方向拔，效果会好很多。
需要注意，烫热水的时候，不需要用特别烫的开水，不然过高的温度可能会让毛孔缩住。
加入食用碱也可以让鸭子的毛更干净，鸭子在用开水烫之前，可以将其存放在有食用碱的碱水中浸泡，这样可以洗掉鸭毛上的油脂，从而更好的脱毛。
灌入白醋也是一个不错的选择，在杀鸭子之前，可以个鸭子灌入一些白醋，这样也很利于鸭子的毛拔掉。
另外，拔鸭子毛一定要仔细，不然鸭子毛很容易残留在鸭子的皮上，这样不仅影响美观，还影响食欲。
