豌豆直接放入冰箱内保存就可以。如果是剥开壳的豌豆，最好是用保鲜袋密封好，然后放入冰箱中保存，这样可以减少豌豆的水分流失，保留其原有的口感。
如果是刚买回来的豌豆，剥开壳以后，最好是不要清洗，直接放入保鲜袋中就可以，密封好封口，然后放入冰箱的冷冻室内保存，这样效果会更好一些。
需要注意，豌豆放入保鲜袋时，要尽量保持豌豆铺的平整，这样，能够节省冰箱的空间，放着也整齐。
买豌豆也是有技巧的，一般来说，如果豆荚的颜色是翠绿翠绿的，那说明豌豆还不是很老，可以选购。如果豌豆的豆荚变淡，这个时候说明豌豆已经开始变老了。
买豌豆最好是挑选扁圆形的，这样的豌豆成熟度刚刚好，买的时候可以直接吃。
买豌豆的时候，还可以听一听豌豆豆荚的声音。如果豌豆还没有去荚，堆放在一起的话，这个时候可以捏一捏，听一听豌豆荚的声音。如果有响声，说明豌豆还是比较新鲜的，值得选购。
