菜板上的霉点可以用食盐来进行去除，这种方法不仅可以去除的很干净，还能达到消毒杀菌的效果。另外，洗洁精具有很强的清洁能力，可以清理掉菜板上面的污渍。只要将洗洁精倒入在菜板上，用抹布或钢丝球擦拭即可。
菜板使用的时间长了，就会出现发霉的现象，不过，主要造成菜板发霉的原因，是由于菜板太潮湿导致的，注意平时用完后，清洗干净，将菜板挂置在通风处保存。
菜板上出现发霉的现象也不用担心，可以把菜板放在一个较大的容器上，撒上一些食盐，食盐具有去味、杀菌的作用，这样既可以消除菜板的异味还可以清洁细菌。或者在菜板上倒入一些白醋，白醋也有极强的去味、杀菌能力，静置一会后，我们用一块干净的百洁布擦拭一下，便能将菜板上的污渍去除掉。
用食盐或白醋清洗干净后，需要再用温水冲泡一下，这样可以让菜板变得更加干净。如果菜板上的霉菌比较严重，需要用开水烫一烫才能解决发霉的问题。菜板不适合放在阳光下面暴晒，会导致菜板变形，清洗好的菜板直接放在通风阴凉处晾干即可。
