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食盐

  • 粽叶怎么处理才能包粽子 粽叶需要煮多久才能用

    粽叶怎么处理才能包粽子1、用清水浸泡不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉。泡干粽叶时，加入适量食盐，用淡盐水浸泡，能让水分快速渗透到粽叶中，让粽叶变软，并且增强了韧性，同时还能杀菌消毒，粽叶更干净。粽叶泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分，就可以煮了。2、煮粽叶粽叶怎么煮？用清水煮吗？冷水下锅还是开水下锅？弄明白了粽叶才柔软，不容易破…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 红烧排骨怎样做好吃又简单 红烧排骨用大排还是小排

    红烧排骨怎样做好吃又简单【红烧排骨】准备新鲜排骨、大葱、生姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖。【做法】1、买一些排骨，让老板直接剁成小段，回家后放入清水中，加入一些食盐，搅拌均匀后浸泡1小时。当排骨发白时捞出洗净，沥干水分。2、排骨放入碗中，加入适量食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，再切几个葱段、姜片放进来，用手抓拌均匀后腌制20分钟。3、锅里倒入适量油，油热后倒入腌制好的排骨段，开小火…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 西瓜子怎么做出来的 西瓜子是炒的还是煮的

    西瓜子怎么做出来的1、糖盐西瓜子将5kg西瓜子洗净沥干，然后放入锅中炒热，再加入300g食盐和1g糖精，加适量水将食盐完全溶解，然后将糖精溶于盐水中。把食盐糖津液倒入锅中炒熟至干燥，或者直接用烤炉烤制，出锅时再喷一喷食用香精即可。2、油香西瓜子将5kg西瓜子洗净沥干后炒热，然后再加50g熟油、75g食盐、1g糖精炒熟，再加同样数量的油、盐和糖精炒至干燥，也可以直接用烤炉干燥，出锅时再喷上食用香精即…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 白兰地会杀死酵母吗：盐会杀死酵母吗

    1、白兰地的酿造过程中，会使用葡萄、水果等原料，以及葡萄汁、果皮、果核、果梗等杂交物质进行发酵，但是，葡萄的品质是决定葡萄酒的酒味的重要因素。2、白兰地的原料是葡萄、葡萄、果肉和果实等。在蒸馏时，葡萄浆和果皮等杂交物质被榨成了白兰地。这时的白兰地酒味比较刺激口感，而且不容易入口。3、白兰地在酿造时，蒸馏过程中所使用的酵母是葡萄汁、葡萄皮、果核、果核及果梗等。4、白兰地是用葡萄为原料，在蒸馏时，葡萄…
    烘焙酒知识
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    张艺菲

  • 茶汁用什么能洗干净

    1、用肥皂水将有茶渍的地方揉洗几次，然后加入几滴柠檬汁，继续揉洗，最后用清水漂洗干净即可。2、用少许醋液在茶渍上轻轻搓洗，再用洗衣液洗净即可。 3、把盐在留有茶渍的地方轻轻撒上一层，十分钟后拿一盆热水和一块肥皂，把白衣服泡在水中五分钟。五分钟后像平时洗衣服一样搓洗，即可将其污渍清除。 水杯茶渍： 1、牙膏。牙膏也可以清除茶渍，将牙膏挤出后，均匀的涂抹在水杯的内表面。用一块钢丝球或者一片抹布反复地擦…
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  • 桑葚怎么洗干净

    桑葚洗干净的方法：1、将桑葚放入盆里，加入5克左右的食盐。2、加清水没过桑葚，将食盐完全融化在水中，用手将桑葚轻轻搅动一下，浸泡十分钟左右。3、浸泡之后将清洗桑葚的水倒掉，随后加入一点面粉。4、加上清水，将清水和面粉都混合均匀之后，再浸泡二十分钟。5、最后用清水清洗两遍即可。 挑选桑葚和保存桑葚的注意事项1、买桑葚时，要选择表面完好的，如果已经破皮，千万不要买，很容易滋生细菌。买回来的桑葚不沾水，…
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  • 电解质水怎么制作

    1、番茄汁配方：2个番茄（约300g），1g食盐，10g冰糖或蜂蜜，0.3L温开水（不超过50℃）做法：番茄洗净切块，放入榨汁机，加入温水、食盐、冰糖或蜂蜜，榨汁即可饮用。小贴士：番茄富含维生素，含有大量的番茄红素，能增强人体抗氧化能力，防止血压升高，还可以清理血液中的胆固醇。2、柠檬水配方：1-2个柠檬，2-3g食盐，10g冰糖或蜂蜜，1L温开水（不超过50℃）做法：柠檬洗净切片，按比例加入食盐…
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  • 春笋保存的方法三种

    1、盐水保存：如果你购买的春笋，是要在短期内食用的话，我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。2、密封好保存：买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净，因为泥土是春笋的最好的保护剂，也是最好的保鲜剂，只要用厨房纸将春笋包裹起来让它处在一个干燥的环境保存即可。3、煮熟冷藏保存：…
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  • 洗腊肉的小技巧

    第一步：首先准备一块腊肉，这是我家自己熏制的腊肉，切一块腊肉放进装有水的锅中，再开大火将锅中的水烧开，让腊肉在烧开的水中焯10分钟水既可以了，记住一定要冷水入锅才行，这样腊肉表面的烟味和咸味也减轻了很多，灰尘和污垢也慢慢溶解一些。第二步：然后把焯水过的腊肉放进一个装有水的盆中，往水中滴入一些白醋浸泡一会，白醋有软化污垢和杀菌消毒的作用。再在腊肉的表面撒上一些食盐，再用一个干净的硬毛刷子来刷洗腊肉，…
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  • 洗腊肉的小妙招

    第一步：首先准备一块腊肉，这是我家自己熏制的腊肉，切一块腊肉放进装有水的锅中，再开大火将锅中的水烧开，让腊肉在烧开的水中焯10分钟水既可以了，记住一定要冷水入锅才行，这样腊肉表面的烟味和咸味也减轻了很多，灰尘和污垢也慢慢溶解一些。第二步：然后把焯水过的腊肉放进一个装有水的盆中，往水中滴入一些白醋浸泡一会，白醋有软化污垢和杀菌消毒的作用。再在腊肉的表面撒上一些食盐，再用一个干净的硬毛刷子来刷洗腊肉，…
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  • 如何腌制腊肉

    需要哪些材料：猪肉5斤、食盐75克、花椒5克。第一步：首先准备一个干毛巾，用力将猪肉表面的血水或脏东西擦拭干净。第二步：将食盐和花椒全部放入到锅中，小火将花椒炒3分钟后关火，然后等花椒食盐冷却后备用。第三步：准备一个干净的盆，在盆底撒少许的食盐和花椒，然后再将猪肉铺在盆上，接着撒少许食盐撒到每个部位，反复此步骤，直到每块肉都抹上食盐，接着将腊肉腌制3天后进行翻面再腌制4天，最后将腌制好的腊肉冲洗干…
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  • 灌香肠时需要注意什么

    肉一定要灌紧，粗细均匀，肥瘦搭配。因为纯瘦肉风干或者熏干后口感会很柴不好吃，所以建议大家不要灌得过分瘦的原因。灌的时候差不多十五厘米用棉线系一下，绳子打结不要间隔太长，避免晾的时候绳子和肠衣不受力绷开断掉，一节一节也方便煮食切片。烟熏香肠怎么做在四川，要是香肠不熏就缺少香味。一般，大家都会用新鲜柏树枝点燃，把明火扑熄剩星火点点，这时新鲜柏树枝还有一些水分，就会起很大的烟，用柏树枝熏出来的香肠腊肉，…
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  • 四川腊肉可以怎么做

    四川腊肉可以怎么做：历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8—1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、…
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  • 腊肉如何腌制

    1、猪肉不要去皮，用干净的厨房纸巾将猪肉表面擦一擦，去掉猪肉表面水分，再给猪肉表面倒高度白酒，多擦洗几遍。2、在锅中放入食盐、花椒、桂皮、八角，开小火不断翻炒，炒出香气，经过干炒后食盐变了色，有些微微发黄。3、将猪肉放在干燥盆内，食盐香料放凉后撒在猪肉表面，再给手去反复揉搓，每一个部位都揉搓到位，让食盐和香料最大程度的吸附在猪肉上，经过揉搓味道也会吸附在猪肉上。处理好后，给猪肉上压一个重物，比如装…
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    张艺菲

  • 精制食盐和海盐的区别是什么

    用于烹饪的调料盐总的来说可以分为四种：海盐、精制食盐、岩盐、犹太盐。我们普遍使用的是精制食盐。精制食盐分为加碘盐和不加碘盐两种。精制食盐需要经过重重加工，去除杂质，并且需要添加防结块剂，十分细腻，容易与食物混合。海盐比精制食盐贵，因为它不易采集。海盐不需要经过复杂的加工程序，所以它往往能保留比精制食盐更多的微量元素。海盐由于其本身的性质，用来烹饪是不适宜的，但是由于它丰富的色泽和纹理，最后用于菜肴…
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  • 厨房里有鼻涕虫怎么办

    1、厨房：保持干燥如果厨房的水管以及手盆等位置常年湿漉漉的，那么就很容易招惹来很多鼻涕虫的，所以说发现鼻涕虫的时候赶紧将厨房打扫干净并且保持干燥。2、墙角以及角落撒盐：打扫干净的厨房每一个角落，全部均匀的撒上食盐，包括每一个墙边上都撒上食盐，这样就能够隔断鼻涕虫进来的路了。3、使用石灰：石灰化成石灰粉之后，均匀的洒在厨房的地面上，然后用干抹布拖地，最后清理干净，然后把墙角等位置撒上白石灰粉，鼻涕虫…
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  • 鼻涕虫怎么彻底消灭

    利用食盐食盐是鼻涕虫的克星，只要看到鼻涕虫，不用你用手拿起来消灭它们，只要撒一点点食盐在它们身上，用不了多会儿，鼻涕虫就会死光光。利用白糖没错就是白糖，这也是鼻涕虫非常害怕的哦，看见鼻涕虫出现的时候，用白糖子啊鼻涕虫身上撒一些，自然就会让鼻涕虫死翘翘。利用石灰如果鼻涕虫在你屋子里面出现，看起来恶心无比，这时候只要在鼻涕虫经常出现的地方放一些石灰就行，或者撒一些石灰。利用生姜粉比如说很多人喜欢在阳台…
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    张艺菲

  • 为什么人必须吃盐

    1、盐可以调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲，同时还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。因此盐是维持人体正常发育不可缺少的物质。为什么人类一定要吃盐？盐里含有人类身体需要的元素碘等，没吃盐小时候发育不好会得甲状腺病即大脖子病。还有对人的体力也有关系，不吃盐人的身体会四肢乏力，满头白发的情况出现。2、原始…
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  • 如何快速化盐熬水

    1、将食盐倒入盛放开水的杯子，热开水能够加速溶解。2、拿一个筷子进行搅拌，搅拌也能加速容易。3、将食盐再次压碎到粉墨，越细小的东西溶解的越快。食盐注意事项：忌在容器内敞口长期存放：碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发，最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存；少买及时吃：少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华，因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发；忌高温：在炒菜做汤时忌高温时放…
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  • 泡木耳需要注意什么

    1、不要用开水泡木耳：开水会破坏木耳表面的保护膜，导致营养流失，而且木耳泡好后口感有些粘牙，泡发的体积远不如用冷水泡发的大。2、温水加适量食盐和食用碱，食盐能消毒杀菌，而食用碱有很强的清洁作用，能洗掉木耳表面的灰尘和杂质，泡得又快又干净。3、温水加一些白糖和食用碱，白糖和食用碱能够快速清除掉木耳表面的杂质和灰尘，木耳非常干净。4、温水加适量白醋和食用碱，可以快速泡发，并且非常干净。无论是加食盐、白…
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  • 凉拌皮蛋需要放盐吗

    1、凉拌皮蛋需要放盐。2、食盐是生活中常见的调味品，而皮蛋并不具有咸味，所以将其制成凉拌的时候，是需要往里面加一些食盐进行调味的，否则容易导致凉拌的皮蛋吃起来口感不是很好，适当加一些食盐，可以帮助提高凉拌皮蛋的口感。最初的皮蛋是怎样制成的？一说相传明代泰昌年间，江苏吴江县 一家小茶馆，店主会做生意，所以买卖兴隆。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在炉灰中，说来也巧，店主还养了几只鸭子…
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  • 扇贝怎么洗才能干净

    1、清洗扇贝首先将其放入水中浸泡，加入少量的食盐，使扇贝吐出杂质。2、泡好后再刷洗扇贝壳，用刀将扇贝打开，剔出肉，洗去肉上的内脏以及泥沙，可以在扇贝肉上撒入适量食盐浸泡10分钟，清洗的会更干净，最后泡好反复冲洗即可。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。 扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。扇贝柱…
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    张艺菲

  • 水煮板栗放糖还是放盐

    1、在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐,完全取决于个人的喜好。2、通常来说,水煮板栗不用加任何调味料,本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道。 如果加入了食盐,反而会导致外壳增加了咸味。如果加入了糖,会导致板栗的口感不纯正,原本的香甜气味也变得异常。因此在水煮板栗的时候可以根据个人爱好,选择不加调料或者加入自己喜欢的调味料。
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    张艺菲

  • 食盐的主要成分

    食盐的主要成分是氯化钠。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。盐在中国的源起。“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，以海水煮卤，煎成盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样…
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