羽衣甘蓝
常现身于各大网红蔬菜沙拉中的羽衣甘蓝，每100克热量只有50大卡，优质膳食纤维却高达3.7克，能减少肠道内胆固醇的吸收，让刮油效果更显著！另外，它还能改善肠道菌群，抑制对甜点和垃圾食品的欲望，切断脂肪细胞膨胀的物质来源。
西兰花
它不愧是传说中的“蔬菜之王”，所富含的β-胡萝卜素与类黄酮，可以促进肠胃对食物的消化，将肠道中多余的油脂带走，防止肠道堵塞。而其萝卜硫素能帮助促进身体分泌一种加速脂肪代谢的酶类物质，对减肥很有效。
奇亚籽
来自美洲的“神奇”食材奇亚籽，富含ω-3脂肪酸、膳食纤维和蛋白质。干燥的奇亚籽浸泡15分钟，体积会膨胀10倍左右，食用后能使人快速得到饱腹感。它体内20%为可溶性纤维，可刺激肠胃蠕动，帮助调节肠胃功能，有效清除肠道油脂与垃圾。
肉桂
生活在调料区的肉桂能提高葡萄糖在细胞内的输送效率，降低脂肪被储存的几率。不过一次要食用1.5克才能起到肠道刮油的效果，所以大家可以选择用肉桂粉在日常食物上撒薄薄的一层食用。
