苦瓜变软了还能吃吗
苦瓜变软可以吃。
只要没有长白毛就可以吃，苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。
苦瓜为什么会变黄
这是苦瓜的“后熟现象”，是未成熟的苦瓜在一定条件下继续生长发育而变成熟的表现。在很多蔬菜水果身上都发生过.例如曾经听人家说：这些梨、苹果有点生，放几天再吃或者捂一段时间再吃。
苦瓜变黄了可以吃吗
苦瓜变黄了是可以吃的。这只是正常的苦瓜成熟的一种颜色呈现，并不会产生所谓的不利于人体健康的物质。只不过是营养成分会有所流失，口感和味道不太好，吃起来不会再有清脆的感觉，而是肉肉和软软的口感，很少人会去选择食用。对于一些不能忍受苦瓜苦味的朋友来讲，也是可以食用黄色的苦瓜的。因为过于成熟的苦瓜味道会变淡，虽然营养成分会流失，以及对人体发挥的一定的功效会有所降低，但是相对来讲，还是有利于人体健康的。
苦瓜可以放冰箱多久
苦瓜也是可以放在冰箱里的，苦瓜能在冰箱放3-5天时间。。。苦瓜如果是成熟透了的，一般就只能存放3天时间，就会发红，开始由里面腐烂了。如果是新鲜还没有成熟透的苦瓜，可以存放冰逄保鲜5天时左右。
