紫薯上有白点还能吃吗
可以。
紫薯上有白点还是可以吃的，因为紫薯本身的淀粉含量是非常大的，而白点其实就是它的淀粉，不是有害物质，所以我们可以放心的食用。
紫薯的功效与作用
1、帮助排毒
紫薯内的纤维素是非常丰富的，这种物质可以促进肠胃的蠕动，将体内的废弃物及时地排出，使得大便保持顺畅，可以有效地预防肠胃疾病。
2、抗疲劳
紫薯中富含锌、铁、铜等多种营养元素，特别是铁、钙这两种元素，含量是极其高的。而硒和铁这两种元素可以缓解人体的疲惫，很适合上班族食用。其中铁元素含量又极其的多，有效预防了贫血症状。
紫薯上的白点是什么
植物在生长的过程中，会产生一系列的物质，这些物质通常都是聚集在细胞内、腔道中，然后慢慢地排出，这种现象也就是我们常说的分泌现象。而紫薯中的蛋白质、淀粉等等物质是非常丰富的，它在代谢的过程中就会有白色的乳汁。那也只是淀粉，可以放心食用。
紫薯怎么吃最好
紫薯最好不要油炸，我们都知道，油炸的食物是不利于身体的健康，而紫薯中的热量只有110卡路里，热量是不高的，所以也不用担心会长胖。其中还富含各种各样人体所需的营养元素。我们可以将紫薯直接蒸着吃，会最大程度上保留它的营养价值。
