薏米芡实粥
原料
芡实、薏米、粳米、盐。
做法
1、将薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎备用；
2、将捣碎的芡实和薏米、粳米一起倒入锅中；
3、加水适量，用大火熬煮20分钟左右，再转小火熬煮1个小时；
4、煮熟后，加盐调味，即可食用。
芡实山药粥
原料
芡实、山药、薏米、大米。
做法
1、将芡实、薏米洗净，放入水中浸泡2小时左右；
2、将大米、山药洗净，削去表皮，切成小段；
3、将泡好的芡实、薏米放入锅中，倒入适量水；
4、用大火煮半个小时，放入大米，转用小火熬煮20分钟左右；
5、将山药倒入锅中，继续煮10~15分钟，即可。
芡实薏苡仁炖老鸭
原料
芡实、薏苡仁、山药、陈皮、鸭肉、黄酒。
做法
1、鸭肉去毛洗净，切块，焯水备用；
2、瘦猪肉洗净切块，芡实、山药洗净；
3、将鸭肉、猪瘦肉放入砂锅中，加入生姜、陈皮；
4、加适量清水，大火煮沸，去浮沫；
5、小火熬煮1~2小时，调入食盐、黄酒即成。
芡实红豆粥
原料
薏米、红豆、芡实、粳米。
做法
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后；
4、再煮3分钟，关火焖30分钟即可。
