【杏仁瓦片酥的做法步骤图,杏仁瓦片酥怎么做好吃】君之-制作

2018年10月20日17:33:23 发表评论 31

杏仁瓦片酥的做法
即刻可得的松脆---5分钟烤出可口零食。
有的甜点,需要耗费好几天的功夫才能做出,精心制作,慢慢烘焙。有的甜点,却简单得连半个钟头都不用,轻轻松松就出炉了。
前者,考验我们耐性的同时,也给我们莫大的满足与成就感。后者,则爽快利落,符合我们对可口美食最直接的追求。
在特别忙碌的时候,给自己留半个小时吧,它足以让你收获满满一大盘的杏仁瓦片酥,以及满屋的烘焙香味。

参考分量:45块
烘焙:烤箱中层,上下火180度,5-8分钟。
用料表:

低筋面粉 60克
杏仁片 40克
糖粉 60克
黄油 50克
蛋白 50克

步骤图:

  1. 黄油软化以后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可,黄油不要打发

    杏仁瓦片酥的做法 步骤1

  2. 倒入蛋白

    杏仁瓦片酥的做法 步骤2

  3. 继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快,避免将材料打发

    杏仁瓦片酥的做法 步骤3

  4. 接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成为面糊

    杏仁瓦片酥的做法 步骤4

  5. 烤盘铺上锡纸,放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上,用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平

    杏仁瓦片酥的做法 步骤5

  6. 移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕

    杏仁瓦片酥的做法 步骤6

  7. 在面糊上撒上杏仁片,即可放入预热好的烤箱烤焙

    杏仁瓦片酥的做法 步骤7

  8. 烤箱上下火180度,烤6-8分钟,当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了

    杏仁瓦片酥的做法 步骤8

weinxin
烤德香订阅号
这是我的微信扫一扫

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: