烘焙爱好者,烘焙中的超加分小电器 烘焙小电器选购技巧

2018年10月11日11:07:19 发表评论 144

家庭中除了大件的电器外,有些小电器也能让我们料理的时候更加轻松方便。

这次就推荐三种家中可以添置的小电器/电器配件,看看有没有种草的吧!

以下图片均来源于网络 /纯安利非推广/

★家用冰淇淋机

一、Cuisinart/美膳雅 ICE-30 2L(需变压器)

美膳雅算是一个gelato冰淇淋机。通过低速搅拌的设计,使得打入的空气远远小于美式冰淇淋,做出的冰淇淋的口感更加顺滑。

这个冰淇淋机只加少量或者完全不加淡奶油,做出来gelato中的冰晶也很小。

不过这个机子内胆需要提前放到冷冻室15小时左右,才能达到制冷效果啦。

至于2L的容量,足够一家三口吃的量了。

二、caple/客浦 IC6308C自动冰淇淋机

这款是本熊视频中入镜率最高的啦~

它是单独有一个纯铝化桶内胆的,只需要把冰淇淋原料倒入桶中,点击开启后就直接开始制作冰淇淋了。

懒人福音!小冰箱福音!不用再提前把内胆放到冰箱冻十几个小时了!

虽然做出来的冰淇淋没有美膳雅的那么顺滑,但对比其他牌子的自动冰淇淋机已经非常出色。

透明上桶盖的设计,可以在制作途中从入料口添加食材和观察冰淇淋状态~

 

三、KitchenAid配件 冰淇淋桶

对于已经有了KA厨师机的胖友们,想拥有冰淇淋机,就是多买一个配件的事儿!

这个配件套装包含了冰淇淋搅拌桨和制冷桶,和美膳雅一样需要把制冷桶放入冰箱冷冻半天。

再把原料倒入制冷桶,安上搅拌桨,启动25分钟后即可做出柔软的冰淇淋,比再买一台冰淇淋机方便多了!

当然,最大的缺点就是:

首先,你要有一台↓↓↓↓↓↓

★手持料理棒/均质机

一、bamix/博美滋 手持均质机/料理机

在做某些甜品时,料理棒往往会比台式料理机更方便。最近发的视频方子都有用到料理棒,而bamix就是手持料理棒中的佼佼者。G200款的配置1档转速在10000/min,2档在17000/min,远远高出其他市售竞品,可以连续搅打5分钟。自带了四个刀头,可以用于不同的料理场景,钝刀头的设计,也容易拔插,更安全。

重点是很好洗!!没有清洗死角!打了含有油脂的食物用洗洁精洗就可以干净了~

二、Braun/博朗 MQ525手持料理棒

对比于bamix的来说,博朗的算是性价比很高的一款手持料理棒了。五百不到的价格,还自带了很多配件。官方介绍中奶昔、冰沙制作只需要10秒。

这个机身是可以分开的,清洗的时候可以只把不锈钢的那一部分拿去洗,钟形的刀头设计让食材多角度进行切碎。

博朗算是这个价位中表现得比较好的一位了~推荐!

 

★家用电子秤

一、香山ifit厨房秤食品电子秤

国产目前用的最多的就是香山的电子秤了。全不锈钢的机身很容易清洗,不显脏。秤面够大,放大一些的打蛋盆也很稳。我的这款是0.2g-3000g的,精度为0.1g。

前段时间做了现有食品秤的测试,香山在灵敏和精准度测试中都表现的很好,是个性价比五颗星的家用食品秤了!

二、日本dretec多利科厨房电子秤

这个电子秤最吸引我的地方就是:

超——————大的显示屏!

平常用秤遇到大一些的盘就会把显示屏挡住,每次都带弯下腰去看读数。这个秤就完美解决了这个bug,整个秤就只有两个按键:ON/OFF和清零,非常简洁和方便。

秤上的硅胶垫还可以拆下来反着当托盘用!

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