【玫瑰花面包的做法步骤图,玫瑰花面包怎么做好吃】Tracy易彩-制作

2018年9月27日20:55:05 发表评论 49

玫瑰花面包的做法
把面包做成玫瑰花形真的很美,LG已经有好久没送花给我了,做个玫瑰花面包送给自己吧~
我用的是三能8寸不粘模,如果是普通模请做好防粘处理哦
用料表:

高筋粉 300g
砂糖 50g
2g
酵母 4g
鸡蛋 30g
牛奶 120g
淡奶油 40g
黄油 20g
装饰用
全蛋液 适量

步骤图:

  1. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵到两倍大

    玫瑰花面包的做法 步骤1

  2. 取出排气,平均分成35份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

    玫瑰花面包的做法 步骤2

  3. 将面团擀成圆形薄片

    玫瑰花面包的做法 步骤3

  4. 每5片一组卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花

    玫瑰花面包的做法 步骤4

  5. 依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大

    玫瑰花面包的做法 步骤5

  6. 表面刷一层全蛋液。

    玫瑰花面包的做法 步骤6

  7. 放入预热好的烤箱,我用海氏C45,170度烤32分钟左右,上色满意加盖锡纸,出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。

    做我的方子有任何问题欢迎到围脖找我,我主页上有链接。

    玫瑰花面包的做法 步骤7

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