葡萄酒香鸭怎么做好吃？

1、把鸭子切成四到八块，往里加入盐、鸡精、干花椒等调料，并在鸭肉表面均匀的裹上面粉。

2、锅中放油烧至六成热，将裹有面粉的鸭块慢慢放入热油锅中，把鸭肉炸成金黄色，盛出，将热油倒出。

3、将大洋葱剥皮，并切成薄片；葱切段；生姜拍破。

4、将薄片洋葱放入锅中，爆炒几下后，将葱、姜等材料与鸭肉混在一起放入锅中，并倒入麝香干白葡萄酒。

5、将火关小，选用文火炖40分钟。

6、再加入葡萄，继续用文火炖6-8分钟，就可以起锅了。