文章
文章用户商铺文档快讯圈子网址导航
×
全部标签

锅中

  • 汤圆煮不熟还裂开了怎么回事 汤圆放久了有裂缝怎么处理

    汤圆煮不熟还裂开了怎么回事汤圆煮不熟还裂开，可能是我们的煮法不对，也可能是汤圆没有解冻。我们在煮速冻汤圆的时候，要先把速冻汤圆放在室温下解冻五到十分钟，然后再起锅烧水，等锅中的水沸腾之后再把处理好的汤圆倒入锅中熬煮。除此之外，我们在看到煮汤圆的水沸腾之后，还要往锅中加入少量的冷水，通常等锅中的水沸腾了两三次之后，汤圆就差不多完全熟了。汤圆放久了有裂缝怎么处理烧的时候水多放些。汤圆入锅煮至浮起后，要…
    饮食常识
    • 0
    • 0
    张艺菲

  • 椰青可以炖鸡汤吗 椰青炖鸡的做法

    椰青可以炖鸡汤吗椰青能煲汤，椰青炖鸡是常见的一种吃法，制作时需先将鸡肉切好放入锅中，加入姜片以及料酒去除腥味，煮沸后捞出，在锅中炒一下鸡肉装入清水、椰果椰汁以及香菇、枸杞等配料，中火煮沸后加入调料品能可出锅食用。椰青炖鸡的做法椰子炖鸡的制作材料：主料：鸡750克,椰子1500克辅料：莲子60克,姜10克调料：盐3克,味精2克椰子炖鸡的做法：1.鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡…
    饮食常识
    • 0
    • 0
    张艺菲

  • 西米露怎么煮又快又好 西米露煮多久才熟

    西米露怎么煮又快又好1、煮西米。首先准备100克西米，锅中加入清水，烧开后放入西米，煮制10分钟。2、焖制。十分钟左右即可关火，并盖上锅盖，使西米在锅中焖半小时。3、过凉水。30分钟后，将锅中的西米取出，并放入凉开水中浸泡降温，即可。4、调配。煮好的西米放入碗中，加入3勺椰浆、一勺牛奶、一勺炼奶和适量哈密瓜块，即可食用。西米露放入锅中煮熟并焖半小时，取出后过凉水，放入碗中，加入一些牛奶、冰糖和木瓜…
    饮食常识
    • 0
    • 0
    张艺菲

  • 腌鸭蛋用什么白酒好白兰地好：白酒腌鸭蛋

    1、首先将新鲜的鸭蛋洗净，用水冲洗干净，然后放入锅中加入适量的食盐，将鸭蛋腌制半个小时，这样可以去除蛋壳的腥味，然后将鸭蛋放在清水中浸泡半个小时左右，这样可以去除腥味，腌制鸭蛋的时候不要直接将鸭蛋放在锅子里面煮，不然会煮熟，影响口感。2、在腌制鸭蛋的过程中，准备一瓶白兰地，这种白兰地可以说是最经典的一种酒，而且在腌制之时需要放入少量的盐，然后用手将白兰地搅拌均匀，腌制过程中需要注意的是，腌制时间不…
    烘焙酒知识
    • 13
    • 0
    张艺菲

  • 酱香卤水要放什么酱：酱香味卤水调制的方法

    1、酱香卤汁，不要加入酱油和盐。酱香卤水的味道很鲜，所以不要放太多的酱油和盐。2、酱香卤水放一两块就可以，但是酱油最好不要放太多，不然不好吃。3、酱香卤汁放一块要用小火慢慢卤，这样酱香卤汁不会很浓，卤水的味道会好很多。4、卤水放一块要用小火慢慢卤，这样卤水味道会好很多。5、不要放太多，不然卤出来的味道会很腥。6、这样做出来的卤水会比较入味。酱香味卤水调制的方法卤水怎么调制？卤料是非常重要的，在卤水…
    烘焙酒知识
    • 7
    • 0
    张艺菲

  • 茶叶杀青怎么操作

    新鲜的茶叶采摘下来，放置2-3个小时。将铁锅加热到240-260℃，把青叶放入锅中煸炒，当叶子的温度升高后，就可以开始扬炒了。炒菜的速度要根据温度来控制，然后再次炒菜。锅中的温度为200-240度，把第一次揉好的叶子放入锅中翻炒约10秒，待叶子变得滚烫时，取出再次揉。茶叶杀青的作用：1、“杀掉”青气，才能散发香气。茶树的鲜叶跟普遍的植物叶片是一样的，轻轻揉捻会有一种青草味，杀青，就是将茶叶在热锅中…
    生活百科
    • 9
    • 0
    张艺菲

  • 炒茶叶的步骤

    1、首先是生锅，用普通的饭锅，生底锅倾角25-30度，用竹签做成一个炒茶的扫帚，放入100克左右的茶叶，用扫帚带动茶叶在平底锅内快速转动，炒茶的温度尽可能控制在180-200度左右。2、第二步是青锅，即不断地对茶叶进行杀青，并将其初步揉成条状，锅中的温度，要比生锅中的温度要低一些，用炒茶的扫把，在锅中转动，借助锅中的摩擦，在炒茶的过程中，将其初步揉搓成条状，然后将条状的茶叶，倒入煮好的锅中。3、第…
    生活百科
    • 8
    • 0
    张艺菲

  • 家常鲶鱼怎么做好吃

    鲶鱼焖茄子的做法1、鲶鱼斩杀切块，去除鱼腹内脏及鱼鳃，清洗干净；锅内坐水，生姜拍松入锅，加入1小撮花椒粒、绍酒1小勺煮开，将鱼块投入锅中稍烫即起锅捞出。2、流动清水将鱼身表层滑腻污物轻轻搓除（去腥），将鱼块控水备用。3、生姜切片、大葱切段、青蒜取蒜白部分切段、蒜瓣去皮备用；锅烧热注油，将上述材料投入锅中煸香炝锅，红油豆瓣酱两勺剁细倒入锅中，小火将酱料炒匀至红油渗出，锅中加入1勺甜面酱1勺自制豆豉酱…
    生活百科
    • 8
    • 0
    张艺菲

  • 虾米干怎么做好吃

    青椒炒虾米的做法做法准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。1、首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2、然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，3、在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。4、然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，5、将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀地分布在辣椒丁中。6、最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，…
    生活百科
    • 9
    • 0
    张艺菲

  • 猪头皮怎么做好吃

    材料：猪头皮，青红辣椒各1个具体做法：1、准备的猪头皮清水洗净，用刀将其表面的毛囊刮干净，锅中放入适量的水，生姜一片，将洗净的猪头皮放入锅中焯水2分钟，随后捞出用清水洗净。放入案板，用刀将其切细，切好放盆中备用。2、青红辣椒用清水洗净，洗净放一旁备用。3、辣椒去掉其头尾部分，捞出辣椒籽，掏干净。用刀将其切成块，切好放盆中备用。4、热锅中加入适量的油，将切好的猪头皮放入锅中，中小火将它里面的油脂煸炒…
    生活百科
    • 10
    • 0
    张艺菲

  • 羊血怎么做好吃

    酸菜羊血的做法还是挺简单的，冬天很多人都喜欢吃这道美食，如果准备自己在家做的话，那我们需要准备一块养血100克的酸菜，然后准备适量的大葱，蒜，辣椒，食用盐，生抽，料酒，生姜末。1、首先我们需要把养血处理一下，买回来的新鲜羊血一定要用清水冲洗干净，然后用刀切成薄片放到一边备用。酸菜同样也是要用清水淘洗一下，清洗干净的酸菜捞出来，用手挤干里面的水分。接着我们还需要处理一下辅料，把提前准备好的葱，生姜以…
    生活百科
    • 10
    • 0
    张艺菲

  • 海虾怎么做好吃

    1、海虾剪去须、爪、嘴，入口方便，从背部剪开至尾端，挑去黑线。2、海虾清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。3、锅中多倒油，烧至约６、７成热，投入海虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用。4、锅中留少许油，下姜蒜炒香投入海虾，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁炒匀，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约３小匙白糖，倒入一点水，大火烧开，小火盖闷。5、约半分钟－１分钟后开盖，投入葱段，加少许盐…
    生活百科
    • 6
    • 0
    张艺菲

  • 清明节传统美食有哪些

    清明节传统美食有青团、撒子、煮鸡蛋、枣糕、清明饭等。1、青团。艾草叶洗净，锅中焯水后，榨成汁，倒入糯米粉中搅拌揉成团，面皮包上豆沙，锅中蒸熟即可，松软可口。2、撒子。面粉加盐，油搅拌揉成团，擀成面皮，切成条，再揉成细条，放入油碗中，然后放入锅中炸至金黄即可，金黄酥脆。3、煮鸡蛋。鸡蛋洗净，放入锅中煮熟，然后捞出放入凉水中即可。Q弹鲜嫩。4、枣糕。锅中放入鸡蛋，红糖打发，再加入面粉，盐，红枣碎搅拌成…
    生活百科
    • 6
    • 0
    张艺菲

  • 西芹百合草莓炒腊肉怎么做

    西芹百合草莓炒腊肉菜系：川菜特色：口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。原料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。制作：1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉…
    生活百科
    • 4
    • 0
    张艺菲

  • 热锅凉油为什么不粘

    热锅凉油不粘的原理是热涨冷缩，当锅加热后它会膨胀，这样物体会出现很多细小的孔，当油倒进去后油迅速的进入小孔，同时物体收缩，这样油就留在了这些细小的孔内。当烹饪的时候把食材放入锅内，细孔中的油遇热又渗出，这样在食材和锅中间有一层油隔着，这样就不粘锅了。“热锅凉油”的正确做法是：将锅烧热，倒入食用油，加热到有点冒烟的状态后，转为小火，把要炒的食材倒入锅中即可。
    生活百科
    • 6
    • 0
    张艺菲

  • 凉皮里面的面筋要蒸多久

    1、通常情况下我们只需要把面筋放入锅中蒸二十分钟左右即可，需要注意的是我们在蒸面筋之前要把它放入清水中泡二十分钟左右，蒸完面筋之后还要让它在锅中焖五分钟。2、蒸好的面筋可以切成小块和凉皮拌在一起食用，也可以把它单独烹饪成其他菜肴，比如我们就可以将面筋、香菇、笋等食材一起放入锅中翻炒并根据自己的喜好进行调味。
    生活百科
    • 6
    • 0
    张艺菲

  • 红小豆如何煮熟的快

    1、快把锅清洗干净，不加油，待锅烧热后，把红豆先放在锅中炒，用铲子不断搅拌，以防炒焦。待锅中的红豆微微变成黄色并有香味的时候，再加水就很容易把红豆煮熟了。2、在准备煮红豆粥的前一天晚上，把红豆清洗干净后，用清水浸泡一夜的时间，在夏天由于天气比较炎热，可以把红豆放在冰箱中冷藏。待煮红豆的时候，先用大火把红豆煮开，然后去除上面的漂浮的泡沫，再用小火慢煮，红豆煮熟的时间就缩短了，红豆也就比较容易煮熟了。…
    生活百科
    • 12
    • 0
    张艺菲

  • 南瓜粥的烹饪方法

    1、材料：新鲜南瓜300克，大米80克，新鲜百合50克，冰糖适量，清水适量。2、把准备好的新鲜的黄瓜洗净以后，去掉瓜皮和瓜瓤，切成大小均匀的块状。3、把清水放到锅中，大米淘洗干净以后也放到锅中，加热煮开以后调小火力，用中火煮40分钟，这时再把切好的南瓜块和洗净以后的鲜百合一起放到粥锅中。4、再次煮开以后要持续煮20分钟，准备好的冰糖放到锅中，调匀后关火，焖十到十五分钟以后等锅中的冰糖全部化开，这时…
    生活百科
    • 7
    • 0
    张艺菲

  • 鲜香家常菜比饭店好吃

    1、把踏板鱼收拾清洗干净，控干水分，然后在鱼身上划刀，便于入味。在鱼的两面撒些淀粉，涂抹均匀，避免煎塌鱼的时候破皮。红干椒切成丝，切好葱，姜，蒜，备用。碗里放入白糖，醋，料酒，盐，酱油，少许耗油，兑水，调和成料汁。2、锅内放入油加热，油热后放入踏板鱼小火煎塌。翻面煎塌至踏板鱼两面焦黄，盛出备用。3、把煎塌鱼用的油，盛出多余的部分，留少许油在锅中，加热。油热后放入花椒，八角，红干椒爆锅，放入葱，姜，…
    生活百科
    • 6
    • 0
    张艺菲

  • 你知道怎么煮小汤圆吗

    1、汤圆买回来都是冷冻的，所以在煮汤圆的时候，要提前把汤圆拿出来，让它稍微解解冻，这样等到下锅的时候，不会一下紧急遇热而破裂。2、锅中添入清水，再加入少许食盐，用勺子不停搅拌，使其融化。3、当锅底冒出密集的小泡泡后，放入准备好的汤圆，并用勺子轻轻推动汤圆，以免沉底，然后转中火，煮汤圆。4、等水煮开后，再把事先舀出的温水倒入锅中，这叫点水，就像煮饺子一样，给沸腾的水降降温，这样才不会让沸腾的水把汤圆…
    生活百科
    • 14
    • 0
    张艺菲

  • 如何煮带壳鸡蛋

    1、煮鸡蛋前，先泡水，首先在做水煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下，这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象。 2、温水煮鸡蛋，生活中好多人不知道在做水煮鸡蛋的时候，到底是冷水还是用热水，其实这个争议一直非常大，其实在煮鸡蛋的时候，我们最好的方法是用温…
    生活百科
    • 67
    • 0
    张艺菲

  • 如何炒黑芝麻才能不糊

    1、炒芝麻之前我们要先将芝麻用清水洗一遍，然后等到还没完全沥干的时候就可以开始炒了。将芝麻倒入平底锅中先用中火翻炒，将芝麻的水分炒干的同时又不容易糊，然后再改用小火翻炒，等到锅中的芝麻发出噼啪的声音就差不多了，然后放凉备用即可。 2、先洗芝麻一方面是去掉芝麻中的残渣，保证炒出来的芝麻干净卫生，另一方面是因为芝麻很容易糊，湿芝麻可降低锅中的温度，在水汽蒸发的工程中，芝麻的香气也被炒出来了，芝麻就不容…
    生活百科
    • 16
    • 0
    张艺菲

  • 怎样清洗不锈钢锅外面烧黑的痕迹

    1、用醋清洗：锅中加入比例为1：2的醋：水，醋水要没过锅烧黑的部分。接着盖上锅盖煮沸，浸泡过夜后，第二天，用汤勺轻刮清除干净即可。2、用梨皮清洗：在较大的锅中加清水，投入适量梨皮，把烧黑的锅放入大锅中，沸水煮二十分钟，待冷却后拿出冲洗干净即可。3、用酒浸泡：往烧黑的不锈钢锅中加入比例为1:1:0.5的啤酒、白酒、清水，盖上锅盖，浸泡5分钟，再进行清洗干净即可。
    生活百科
    • 19
    • 0
    张艺菲

  • 如何煮稀饭电饭锅

    1、准备材料:大米、食用油、碗各适量。 2、首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失。 3、把洗好的大米浸泡一小时，可以让大米变得更加柔软棉滑。 4、在锅中加入浸泡好的米粒。 5、将水和米按3:1的比例加入锅中，可以先在锅中烧水加热再下米。 6、接通电源按下煮饭加热键即可。
    生活百科
    • 8
    • 0
    张艺菲
❯

解锁会员权限

开通会员

解锁海量优质VIP资源

立刻开通
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索

  • 扫码打开当前页

返回顶部