滋补肝肾
枸杞子性味甘、平，入肝、经，可以起到滋补肝肾的功能，经常用来泡水饮用的话，可以有效缓解肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。
润肺止咳
枸杞子含有的多糖、甜菜碱成分，可以有效刺激唾液分泌，缓解口感舌燥的功效，所以枸杞子润而滋补、兼能退热，用来泡水喝可以滋润肺部、去除肺燥，达到止咳的功效。
调节免疫力
枸杞子中含有多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺、玉蜀黍黄素等多种药理成分，作用到人体后有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶、提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价等多种作用，而这些部分都属于人体的免疫系统，所以经常用枸杞子泡水喝，具有提高人体抗病能力的作用。
保护血管
枸杞子含有的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、亚油酸等成分作用到人体，可以有效降低体内的胆固醇、甘油三酯含量，达到抗血栓、动脉硬化等作用，所以经常用枸杞子泡水喝，具有保护血管，预防心脑血管、脂肪肝等疾病的作用。
