在七夕节做一款颜色靓丽的火龙果?面包送给大家,祝福大家七夕节快乐?
用料
火龙果汁 | 150克 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 300克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
火龙果面包的做法
- 1.将火龙果放入主锅设置1分钟速度10打磨,拿网筛过滤一下备用。
- 2.将牛奶,火龙果汁,细砂糖,干酵母放入主锅,设置30秒速度3混合均匀。
- 3.加入面粉,奶粉30秒速度3-6混合均匀。先设置3分钟揉面,然后加入软化的黄油和盐,再设置3分钟揉面。
- 4.以拆刀头的形式取出面团,放入大碗进行一发。
- 5.将发酵好的面团取出,轻轻按压面团进行排气,然后均匀分成35个小剂子,揉圆后醒发10分钟。
- 6.将面团擀成圆形,五个依次叠起来,再从顶端开始卷起,拿锋利的刀一切为二,就是二朵玫瑰花了,排放在涂抹油的八寸模具中,依次排满,一共14朵,然后放入温暖处发酵至一倍大。
- 7.放入预热好的烤箱160度35分钟,上色严重请及时加盖锡纸。
- 8.颜色非常鬼魅的?面包就做好了,火龙果烤制后颜色会变金色哦?