火龙果面包 制作方法

火龙果面包 制作方法

在七夕节做一款颜色靓丽的火龙果?面包送给大家,祝福大家七夕节快乐?

用料

火龙果汁 150克
牛奶 50克
30克
酵母 3克
高筋面粉 300克
奶粉 15克
3克
黄油 30克

火龙果面包的做法

  1. 1.将火龙果放入主锅设置1分钟速度10打磨,拿网筛过滤一下备用。

    火龙果面包 制作方法

  2. 2.将牛奶,火龙果汁,细砂糖,干酵母放入主锅,设置30秒速度3混合均匀。

    火龙果面包 制作方法

  3. 3.加入面粉,奶粉30秒速度3-6混合均匀。先设置3分钟揉面,然后加入软化的黄油和盐,再设置3分钟揉面。

    火龙果面包 制作方法

  4. 4.以拆刀头的形式取出面团,放入大碗进行一发。

    火龙果面包 制作方法

  5. 5.将发酵好的面团取出,轻轻按压面团进行排气,然后均匀分成35个小剂子,揉圆后醒发10分钟。

    火龙果面包 制作方法

  6. 6.将面团擀成圆形,五个依次叠起来,再从顶端开始卷起,拿锋利的刀一切为二,就是二朵玫瑰花了,排放在涂抹油的八寸模具中,依次排满,一共14朵,然后放入温暖处发酵至一倍大。

    火龙果面包 制作方法

  7. 7.放入预热好的烤箱160度35分钟,上色严重请及时加盖锡纸。

    火龙果面包 制作方法

  8. 8.颜色非常鬼魅的?面包就做好了,火龙果烤制后颜色会变金色哦?

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