超柔软的面包~
用料
种面 | |
高粉 | 50g |
牛奶 | 50g |
酵母 | 1g |
主面团 | |
高粉 | 250g |
糖 | 35g |
酵母 | 2g |
酸奶 | 85g |
奶油奶酪 | 40g |
鸡蛋 | 40g |
水 | 45g |
奶粉 | 10g |
蜂蜜 | 5g |
盐 | 2g |
黄油 | 20g |
#治愈系福蝶面包手法#的做法
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面包机揉面 发酵到2倍大 然后揉圆静置15min后 把面团擀面杖擀成厚薄一致的圆片 不要太薄!
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然后 我切切切~再切切~
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这是黑米味的面团~
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随意排起来~
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二发后 烤180度 18min 然后 福蝶开会~~~