小龙虾能吃吗:
小龙虾可以吃。小龙虾是人们非常喜欢吃的一种食物，根据人们的喜好，小龙虾有很多种做法，无论是哪种做法味道都十分的鲜美，尤其是小龙虾头里面的虾黄，营养十分丰富。
食用须知:
先要说说小龙虾的生长环境，小龙虾是一种环境适应能力特别强的物种，即使在严重污染的水域里面，它们也是可以生存的。
因此对于小龙虾头，建议大家最好还是别吃，小龙虾的头清洗难度非常大，而且小龙虾的内脏大多集中在头部和胸部，所以这个部位可能会存在寄生虫，人吃了会对人体的健康产生严重的影响。
食用方法:
小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。
虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
清洗小龙虾要仔细，认真。最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。
食用辨别:
在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。
