薯片热量高吗

薯片热量高吗:

薯片的热量很高，每100克为548大卡热量。薯片的热量这么高的原因主要与它的原材料和加工制作过程有关系。薯片的原材料主要以马铃薯为主，马铃薯富含淀粉，淀粉本身就是高热能物质。生活中经常用淀粉做粉条、粉皮以及烹饪中用它调成糊状勾芡增加食物的美感和口感。任何一种食物经过油炸之后它的热量会翻几倍，薯片再加工过程中还会用调味料，这些调味料也会增加薯片的热量。

营养价值:

薯片是由土豆做成，土豆富含维生素，可抗衰老，但通过加工的薯片营养流失严重，功效甚微，建议自制。

食用功效:

1、补充营养、可作主食:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

2、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

4、降糖降脂、美容养颜:预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。