蛋炒饭热量高吗:
蛋炒饭的热量不高。一碗蛋炒饭的热量大概在250卡左右，但是鸡蛋在烹饪的过程中，营养物质会有一定的流失，平常适当的吃一点是没有关系的，如果充当主食食用，长期可能会导致营养不良。建议平常选择一些容易消化吸收的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。
营养价值:
蛋炒饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。还很有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食用功效:
1、健脑益智:蛋炒饭对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏:蛋炒饭中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
