疙瘩汤热量高吗

疙瘩汤热量高吗:

疙瘩汤热量比较低，每100克疙瘩汤可食部分热量是102大卡。能够促进血液和水分的新陈代谢，起到了利尿消肿的作用，其中含有利尿的成分。清除身体当中堆积的毒素，促进身体的健康。其中还含有纤维素，能够促进肠道的蠕动，帮助身体消化，有效的防止大便干燥，可以促进排便。

制作食材:

活虾、花蛤蜊、白菜叶、木耳、面粉、西红柿，大葱、生姜、高汤精、盐、胡椒粉。

制作方法:

1、黑木耳提前泡发，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切丝。 活虾去虾线，放入锅中焯水，捞出备用。

2、花蛤蜊放入锅中焯水，一开口立即捞出。取下蛤蜊肉，放在煮蛤蜊水中用筷子顺时针搅拌3分钟捞出。（目的是即可保持蛤蜊的鲜味，又可将沙子去除。

3、将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀以后，将清汤倒入盘中备用。将面粉放入大碗中，逐渐的将水加入面粉内，并用筷子搅拌成疙瘩。

4、起油锅，爆香葱姜，放入西红柿丁翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火煮开。

5、在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入鲜虾煮2分钟，最后加入蛤蜊肉、白菜丝开锅立即关火。用适量的盐和胡椒粉调味即可。