一斤牛肉出多少牛肉干:
牛肉干都是我们大伙喜爱的零食，其实我们在家也可以自己做牛肉干，那么一斤牛肉能制作出多少牛肉干呢？
牛肉在我们国家饲养量相队来说还是比较少的，很难像猪肉那样大量繁殖，所以造成了牛肉本身就比猪肉要贵很多。在加上牛肉干本身的制作工艺很复杂，牛肉干本身是不含有水分的，制作牛肉干需要将牛肉里面的水分全部晒出去，这样无疑是大大的降低了牛肉干的重量，一般一斤牛肉做出来的牛肉干只有之前重量的三分之一不到。这样一来就很大的提高了牛肉干的价格。还有一点就是，不是所有的牛肉都可以用来做牛肉干。
用来做牛肉干的牛肉多数都是牛肌肉，所以一头牛身上可以用来做牛肉干的部位是非常有限的，这也使牛肉干的价格要比鲜牛肉贵很多。再加上一些包装和运输的费用，还需要盈利，所以一般牛肉干的价格大约是鲜牛肉的4倍左右。
