牛肉干有营养吗

牛肉干有营养吗:

牛肉干是我们大家都爱吃的一款零食，适量吃于人体有益，那么那么知道牛肉干的营养价值吗？

1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉干中富含蛋白质和钾，具有维持钾钠平衡，有利于消除水肿，能帮助提高免疫力。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。

3、牛肉干的含铁含量高，缺铁性贫血患者可以适量食用。

4、牛肉本身富含烟酸，能促进消化系统的健康，有益皮肤健康，降血压，减轻腹泻的多重功效。

5、牛肉干含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。