糖卷果怎么保存

糖卷果怎么保存:

糖卷果是北京传统小吃中的名品，中华名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。在夏天糖卷果很容易融化，融化的糖卷果不仅外观不好看，口感也有所影响。那么在夏天的时候，糖果该如何保存呢？很多人喜欢把糖卷果存放在冰箱，虽然糖卷果怕高温，但是长时间存放在冰箱中，会吸收冰箱中其他食材的味道，让糖卷果变味，并非长久之计。下面来说下三个储存方法:

1、玻璃瓶低温存储:

糖卷果怕热、怕潮，可以装入玻璃瓶中，在室内温度较低、不潮湿的地方存储。

2、冰箱储存:

糖卷果可以放在密封的盒子里，然后放入冰箱储存，盒子里最好放一小块木炭，用纸包裹严实，只用针在上面扎一些小孔就可以了。

3、铁盒存储:

糖卷果可以存放在铁盒中，存储时间不要超过半年，而含脂肪、蛋白质较多的糖果也可以放在铁盒中，时间不要超过三个月，如果出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。

糖卷果不能放在阳光照射的地方，也不能与含水分过多的食品同时存放，无论是铁盒存储还是玻璃存储，都需要注意。