榛子怎么吃

榛子怎么吃:

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子。成熟的榛子外壳一般会有1.5毫米左右，非常有韧性，基本无法用牙齿咬开。准备一个两毫米左右厚的铁片或其他东西，插进榛子的开口中。顺时针用力旋转，果壳就开了。

榛子怎么做好吃:

1.鹌鹑蛋炒坚果

首先备好鸡蛋、鹌鹑蛋、榛子、松籽、玉米粒，之后准备板栗与圣女果，将食材清洗干净，将鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟之后去壳。榛子、松籽、甘栗去壳备用。将适当比例的盐、白糖、味精、淀粉调成浓汁备用。锅中放油加热，油烧开后放置葱、姜、番茄酱煸香，之后将刚刚调好的浓汁倒入锅中，熬制均匀后倒入玉米粒，鸡蛋与鹌鹑蛋进行翻炒，翻炒均匀后加入榛子等坚果，翻炒均匀后即可出锅，将准备好的圣女果加以装饰，即可上桌。

2.榛子巧克力

准备好榛子，去掉外壳与榛子皮，将巧克力放入小锅中，隔水融化并且搅拌均匀，将准备好的榛子放入到搅拌好的巧克力之中，巧克力的用量视榛子准备的数量选择，把裹好巧克力的榛子取出，放入椰丝或者巧克力针上滚圆即可。晾凉后食用效果更佳。

3.摩洛哥风味榛子炒饭

将准备好的鸡蛋打散加入少许盐翻炒备用，大葱切成末、胡萝卜与芹菜切成丁备用，将榛子去壳后砸成碎块，为了美观也可以留几个完整的作为点缀。在不粘锅中放入适当的橄榄油，放入葱末炒香后加入胡萝卜丁继续翻炒，再炒2分钟左右后加如煮熟的中东米(大米也可)，加适量盐，翻炒1分钟，再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉，炒拌均匀后即可出锅。

榛子的营养价值:

榛子作为“坚果之王”营养价值丰富，榛子的果仁中含有丰富的蛋白质、脂肪与糖类，而且其中含有的维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素都是人体所需的维生素，可以说榛子中的营养包含了整个人体所需的8种氨基酸，而且榛子果实的营养含量远远高于核桃，榛子中的微量元素同样高于其他坚果。

榛子一次吃几颗最合适:

根据《中国居民膳食指南》一书中指出，一个成人每天榛子的摄入量不要超过20g，综合成个数一般一天食用15个左右为最佳，而且一周最好不要超过50g，以免过多的油脂给身体带来过多的负荷。