腊肉太咸怎么处理:
腊肉制作的过程中放了许多食盐，在空气中悬挂晾干后，肉中的水分蒸发掉，所以腊肉就会变得更咸。如果直接食用的话不仅影响口感，同时还会影响人体健康。
那么该如何去除腊肉中的盐分呢？下面给大家介绍几个小妙招。
第一种方法，腊肉洗净后切成小块，然后将腊肉放入温水中，水量以没过腊肉为准。我们在温水中放入一小撮食盐，这样浸泡15分钟左后，腊肉中的盐分就会析出进入水中。
第二种方法，将腊肉切成小块后，然后放入足量的沸水中煮，这种方法也能去除盐分，不过腊肉的香味也会被沸水带走一些。
第三种方法，腊肉洗净后切片，然后同青菜一起炒制，炒菜的时候不用放盐，因为蔬菜会吸收腊肉中的盐分。
第四种方法，将切成块的腊肉放入温水中浸泡，中途多换几次水，浸泡时间大概要6个小时左右。
