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【6寸轻乳酪蛋糕(文怡版)的做法步骤图】风逝の流香-制作
做轻乳酪蛋糕,我一直都用的文怡的方子,做过很多次,零失败!原方是8寸圆模,这里我直接改成6寸圆模(或标准椭圆模)的量,大家就不用转换啦。 用料表: 蛋黄糊: 奶油奶酪 50g 黄油 25g 牛奶 50g 白砂糖 15g 蛋黄 2个 柠檬汁 一茶匙(5ml) 低筋面粉 30g 玉米淀粉 15g 蛋白霜: 蛋白 2个 白砂糖 30g 柠檬汁 几滴 步骤图: 把奶油奶酪(cream cheese)、黄油…- 681
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