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伏特加公牛怎么调：伏特加调酒配方大全
1、调酒的配方：100ml伏特加，40ml柠檬汁，15ml糖水，1/2个红樱桃，切碎的柳橙皮，切碎的柳橙皮2、伏特加的调酒器放到火边煮，水开后把酒倒进去煮，待酒精挥发后，加入15ml的鲜橙汁（也叫草莓味伏特加）3、伏特加的调酒器放进冰箱冷藏20分钟，取出来，用虹吸壶装满，加冰块即可4、伏特加的调酒器放入冰箱冷藏20分钟5、伏特加的调酒器放入冰箱冷藏24小时，取出来后用虹吸壶装入一点伏特加再搅一下，…- 49
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调和威士忌属于什么种类
调和威士忌威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后，调配成的43度左右的烈性蒸馏酒。作为威士忌消费市场大宗的调和威士忌，因口感略温和更为大众所接受。调和式威士忌是以谷物威士忌及麦芽威士忌所调配而成，要调和出酒质口感更平衡的威士忌，对调酒师有极高的要求，调酒师必须拥有极为敏锐的嗅觉、味觉、视觉以及超高的意志力。- 15
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冰块是鸡尾酒的灵魂吗？
在美国，冰块被看作是鸡尾酒的灵魂。美国人对冷饮料的偏爱是很特殊的，他们在欧洲旅行时往往还会因为鸡尾酒中只有可怜的几块冰而感到恼怒。用冰块为饮料降温这一做法起始于十六世纪的欧洲大陆(英国人只是到了二战后才有这样的习惯)。后来，英国的殖民地美洲大陆上也开始大量使用冰块调制鸡尾酒。当然，在美国这种做法直接的理由还是比较极端的气候，比如炎热的夏季和寒冷的冬季。不幸的是，由于《禁酒法案》的颁布，调制鸡尾酒用…- 20
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真正好的白酒怎么勾兑
真正好的白酒怎么勾兑？瓶中有乾坤，杯中也有乾坤。一个调香师需要掌控五六种香气，一个调酒师呢？调酒师哪是调酒，简直是很很多味道作斗争，稍稍一个不留神，一种味道太突出了，别的就被掩盖了。还不止如此，调酒师除了调香，还要调味，还要把你入口的味道考虑进去。- 17
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酒体风味缺失问题的解决
这就需要勾调技术来进行弥补，即用不同年份、批次、风味的调味酒，来去掉所谓的“水味”和寡淡的感觉，这一过程比上一个过程更有技术含量。因为既要满足风味要求，又要防止复杂成分的析出，所以特别考验一个调酒师的水平，可以说决定酒品质口感的关键，就是调酒师的经验与技术。- 13
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占边波本威士忌怎么喝
占边波本威士忌怎么喝占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制，口味强烈而独特。全美排名，的占边波本威士忌，每瓶均经过至少四年的窖藏，远超过波本二年的法定年数。占边威士忌之所以广受欢迎，除了厚醇的风味，多样性的饮用方法也是主因，它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水，苏打水，橘子水或可乐，每一种饮法各有风味。现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。备注：酒精度：43%…- 82
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预调酒和鸡尾酒哪个好喝
鸡尾酒是调酒师用基酒和果汁等现场调制的带有某种特色的饮品。预调酒，其实就是带气的饮料直接掺入适量酒精的饮料，口味基本差不多，酒精度一般在5度左右，建议尽量选择真正的鸡尾酒。- 34
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跟葡萄酒有关的职业有哪些？
1.酿酒师（Winemaker）酿酒师可能是容易理解的和葡萄酒相关的职业之一。酿酒师很牛，但是也很苦，需要长时间的积累和学习。而且酿酒师就好比酒，酒是越陈越香，酿酒师通常也是越老越吃香。2.侍酒师（Sommelier）要从事侍酒师首先要通过ISG（InternationalSommelierGuild）国际侍酒师认证。在餐桌前，侍酒师就是服务人员，也要负责点菜上单，只是侍酒师更多关注的是酒的方面。…- 48
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轰炸机鸡尾酒怎么调？
轰炸机鸡尾酒又称B52鸡尾酒。调制原料有咖啡酒、白兰地和爱尔兰甜酒——底层是咖啡机，中层是爱尔兰甜酒，最上层是白兰地，三者的比例是1：1：1。帅哥调酒师可根据客人心情调制不同口感，北京丽思卡尔顿酒店有一位帅哥调酒师tim，他不仅有着招牌的酒窝和微笑，还有拿手绝活—调制招牌“oldschool”系列饮品。站在吧台里，他就像一个大魔术师，很多…- 192
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百利甜酒开了能放多久？
百利甜酒是一款利口酒，成分有奶油和爱尔兰威士忌以及香草和天然可可豆。开封了的百利甜酒需要在一天内喝完。在未开封的情况下也需要尽快饮用，时间过长会瓶口会出现凝结物。其实百利甜酒还有着非常的美丽的爱情故事，这是一位调酒师的故事。所以让百利甜酒更加的具有神话色彩，而且百利甜酒作为创意极佳的一款酒，在短短的25年间就有了非常大的成绩，已经风靡全球，销量也是非常可观，并且成为了甜酒之冠，让他的甜酒市场销路非…- 357
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轰炸机鸡尾酒成分有什么？
轰炸机鸡尾酒，又称B52鸡尾酒。用来调制轰炸机鸡尾酒的原料有咖啡酒、爱尔兰甜酒和白兰地，三者的调制比例为1：1：1。轰炸机鸡尾酒的口感层次丰富，口感醇烈且带有咖啡的风味，余味饱满悠长。帅哥调酒师可根据客人心情调制不同口感，北京丽思卡尔顿酒店有一位帅哥调酒师tim，他不仅有着招牌的酒窝和微笑，还有拿手绝活—调制招牌“oldschool”系列饮品。站在吧台里，他就像…- 116
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