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紫菜和裙带菜哪个营养价值高 紫菜和海苔是同一种东西吗
紫菜和裙带菜哪个营养价值高裙带菜和紫菜的营养成分并无明显的差别,一般不能说裙带菜和紫菜哪个营养价值高。由于两者均含有较多营养成分,适量食用对身体都有一定的好处。 裙带菜和紫菜均属于海藻类食物,都含有氨基酸、维生素、钙、铁、锌、硒、碘等营养元素,两者的营养价值也较高,且脂肪、胆固醇等含量较低,适量食用都可以为身体提供能量、补充营养物质,对身体的生长发育也有一定的好处,可以根据自身的喜好或身体情况选择…- 0
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盐渍裙带菜怎么做好吃
豆腐裙带菜味噌汤、凉拌裙带菜、香醋裙带菜、鱼丸裙带菜西红柿面、裙带菜蛋花汤等。凉拌裙带菜做法：１、备料：裙带菜一小把，盐２ｇ，糖一平勺，白醋适量，酱油５ｍｌ左右，熟芝麻、辣椒油、香油适量，蒜末４瓣。２、裙带菜用冷水泡发，１０分钟即可。３、沸水焯，两分钟之内即可，放几滴白醋。４、冷水冲凉，进一步去除沙子。５、控干水分，用盐、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鲜酱油与裙带菜一起拌好。６、最后装盘撒熟芝麻…- 6
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海芽菜和裙带菜有什么区别
1、裙带菜外形：裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分。裙带菜的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状像木耳的东西。2、海带外形：海带带为带状体，分为固着器、柄和带片三部分。固着器呈分枝的根状，它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝，圆柱形或扁平，起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状。3、营养区…- 21
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裙带菜干凉拌菜的方法(裙带菜干凉拌菜)
1、将裙带菜用水泡开，起锅烧水，放入裙带菜。2、加入一点点醋、油、盐焯水，捞出过凉水。3、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋，搅拌均匀。4、将酱汁倒在裙带菜上，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏入味即可。- 29
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裙带菜和海带的口感是不是一样
1、裙带菜和海带的口感不一样。2、海带吃起来比较爽脆，有韧劲，裙带菜入口绵密细腻，口感上比海带要柔嫩一些，吃起来带有一股淡淡的鲜甜味。裙带菜和海带都属于藻类，生长在海里，含碘量都比较高。3、科属不同裙带菜和海带都属于大型可食用海藻，但是从属于不同的科目。- 18
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干裙带菜用热水还是冷水泡
干裙带菜可以用热水泡也可以用冷水泡，用热水泡的时间会快一些。裙带菜，翅藻科裙带菜属植物，为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。 裙带菜 裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。 裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌…- 64
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什么是裙带菜是海带吗
裙带菜不是海带，裙带菜是温带性海藻。它们的外形不同，裙带菜呈现破葵扇、裙带形状，而海带则是长条扁平叶状体，多为褐绿色，为长条扁平叶状体，有两条纵沟贯穿叶片中间；而裙带菜大多为羽状裂片或披针形(破葵扇状)，裂片边缘有缺裂。裙带菜是生长在温带海洋里的海藻，可以耐受水温比较高的海水；但是海带属于生长在水温较低的海水中的海藻，并不能耐受高温。裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛、嵊泗岛等地，在青岛和大连地区也…- 19
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裙带菜黏糊糊的是坏了吗
裙带菜黏糊糊的不是坏了。裙带菜主要依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，然后会再将这些养分合成多糖类，而裙带菜在浸泡时会使多糖类稀出，所以才会导致裙带菜黏糊糊的。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。- 103
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盐渍裙带菜不焯水可以吃吗
盐渍裙带菜不焯水不可以吃，因为直接吃海腥味极重，并且很咸。盐渍裙带菜是裙带菜去掉茎和孢子叶，拌上足够的食盐，脱水处理后去掉中肋和梢部的枯叶，再加盐搅拌保存的品种。裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1到2米，宽50到100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。- 43
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裙带菜泡出来黏糊糊可以吃吗
裙带菜泡出来黏糊糊可以吃。裙带菜主要依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，然后会再将这些养分合成多糖类，而裙带菜在浸泡时会使多糖类稀出，所以才会导致裙带菜黏糊糊的。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。- 165
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泡好的裙带菜可以留到第二天吃吗
一般来说，裙带菜泡发多了第二天没有变质的话才能吃。裙带菜泡发多了，可以沥干水分盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏，第二天如果没有变质可以吃。如果裙带菜像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质，不能再吃。裙带菜不需要长时间浸泡，一般在食用前两三个小时用温水泡发即可。如果时间过长，会滋生大量的细菌以及微生物，对健康不利。裙带菜尽量不要用热水泡发，因为热水泡会导致裙带菜的营养元素快速流失。裙带菜如果泡发过多，可以沥干…- 252
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裙带菜的汤是绿色的能吃吗
裙带菜的汤是绿色的能吃。裙带菜一般在热处理、酸处理、盐渍后呈现绿色。新鲜裙带菜在40度左右开始变为绿色，70度以上瞬间就呈绿色裙带菜含有的色素其主体是叶绿素，其次为类胡萝卜素和黑褐素三种，都属于脂溶性的色素，这些色素的含量随品种、海区、生长阶段而异，此外还受处理、贮藏方法的不同而影响。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙…- 208
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凉拌裙带菜需要煮熟吗
凉拌裙带菜不需要煮熟，但需要焯水。裙带菜属于海里的一种植物，腥味较重，并且裙带菜表面含有大量的细菌以及微生物，如果不焯水直接食用会危害健康，所以凉拌裙带菜之前需要进行焯水处理。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。- 252
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盐渍裙带菜怎么做好吃
豆腐裙带菜味噌汤、凉拌裙带菜、香醋裙带菜、鱼丸裙带菜西红柿面、裙带菜蛋花汤等。凉拌裙带菜做法：１、备料：裙带菜一小把，盐２ｇ，糖一平勺，白醋适量，酱油５ｍｌ左右，熟芝麻、辣椒油、香油适量，蒜末４瓣。２、裙带菜用冷水泡发，１０分钟即可。３、沸水焯，两分钟之内即可，放几滴白醋。４、冷水冲凉，进一步去除沙子。５、控干水分，用盐、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鲜酱油与裙带菜一起拌好。６、最后装盘撒熟芝麻…- 52
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裙带菜怎样煮才能变绿
用70摄氏度左右的开水煮就会变成绿色。裙带色之所以在煮的时候会变成绿色主要是因为裙带菜中含有叶绿素。市场上的裙带菜大部分都是晒干的，因此买回来之后在使用之前需要进行浸泡，浸泡的时候只需要用冷水浸泡5-6分钟的时间。- 337
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怎么做裙带菜虾仁豆腐汤
1、裙带菜用温水泡发好。2、锅中到少量橄榄油，爆香蒜片。3、加入虾仁翻炒一分钟。4、加适量水，加入裙带菜。5、加盖煮五分钟。6、五分钟后加入豆腐，煮开。7、最后加盐，胡椒粉调味，出锅前加葱花。- 101
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裙带菜生吃还是煮熟吃
裙带菜要煮熟了再吃。裙带菜不可以生吃，裙带菜是海藻类植物，其中含有细菌等对身体不好的物质，直接生吃容易导致腹泻、腹痛等情况的发生。大家在平时的饮食中要注意，要把裙带菜煮熟了再食用。在烹饪裙带菜之前，大家也要注意裙带菜上黏液中的成分，具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时，如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话，只需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可，如果是干燥裙带菜的话，则…- 304
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