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喝山葡萄酒有什么好处？
葡萄酒的优点：1.葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治有用；2.对脑血栓的防治作用；3.适量饮用葡萄酒可以防止肾结石；4.适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力；5.增进食欲；6.滋补和防衰老作用；7.葡萄酒的作用是因为它含有抑菌、物质；8.葡萄酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素。- 13
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喝葡萄酒为什么舌头牙齿会发黑？
因为红酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上。葡萄的皮含有大量的花色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中（除仙人掌、甜菜外），是水溶性黄酮类色素中重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。而葡萄酒的酿造中，葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间，通过控制浸泡时间，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。人的舌头、牙齿…- 27
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红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为
1、根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种（白皮白肉）、红色品种（红皮白肉）和染色品种（红皮红肉）三大类；用白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁（液体部分）与葡萄皮渣（固体部分）混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度：浸渍越强，颜色越深。3、固体部…- 33
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红酒中的色素和什么有关？
葡萄酒的颜色深浅与葡萄种植地区的气温、葡萄的品种、成熟度等有关。红葡萄的皮中，含有大量的花色素苷，花色素苷是水溶性黄酮类色素中重要的一类，能赋予水果红色、紫色等多种颜色，特定条件下甚至会出现黑色。在把葡萄酿造成葡萄酒的过程中，葡萄皮会浸泡在葡萄汁中，使葡萄汁从红色的葡萄皮中染色，这样就形成了葡萄酒的红色，这种红色也是天然的。而且红葡萄酒中含有的这种花色素苷，能够很容易地着色在舌头和嘴巴上。一般来说…- 20
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紫芽茶和紫娟茶的区别
紫娟和紫芽是两种茶，紫芽茶是普通茶树的一种季节性变异，茶叶叶色由茶树遗传特性、环境决定，紫芽茶在嫩芽初发时呈现紫红色，开展到三、四叶后就会恢复绿色；而紫娟茶是选育繁殖的茶树品种，具有紫芽、紫叶、紫茎等特征，且黄酮类、咖啡碱、锌、花青素含量比大叶种更高，紫娟茶是1985年由云南农科院茶叶研究所从云南群体种发现的特异单株选育而成。所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色的特征。据陈宗懋主编的《中国茶叶词典》记载…- 24
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泡过的菊花茶为什么变绿了
1·菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色。还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。2·由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。- 15
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泡出来的菊花茶是蓝色的
菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。另外，冲泡的菊花茶要趁热饮用，水凉后则不建议在继续饮用。- 33
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金丝皇菊冲泡后变绿是怎么回事？
有些茶友反馈，他们泡的金丝皇菊会发绿，主要有以下三个原因：1.水质不好金丝皇菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色。自来水一般呈微碱性，泡了变绿的机遇会提升，但无毒副作用，不影响饮用。2.泡的太久菊花茶如果浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深。3.接触空气菊花茶当中含有一种黄…- 140
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樱桃的吃法有哪些,什么人不适合吃樱桃
樱桃的吃法有哪些1、樱桃甜汤鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。2、樱桃酒鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿…- 60
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哪些人不能吃葡萄籽油
孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者不能吃葡萄籽油。葡萄籽油是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽最为称道的是含有两种重要的元素，即亚麻油酸和原花色素，其中亚麻油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸，具有抵抗自由基、抗老化、强化循环系统的弹性等功效，而原花色素具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁上等功效。- 299
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葡萄酒有什么功效与作用？
葡萄酒富含营养物质，包括单宁和白藜芦醇等，适量饮用可以有镇静放松、美容养颜、抗衰老、助消化、预防心血管疾病等功效和作用，但切忌不能过量饮用，每天一杯左右就够了。由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量钦用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。1，镇静作用葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能…- 79
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