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芥末

  • 芥末是什么做的

    芥末，一般分绿芥末和黄芥末两种，黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品；亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
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    张艺菲

  • 如何做凉拌木耳好吃

    1、食材：木耳适量，木耳适量，芥末适量，日本酱油适量。 2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。 3、把洗净的木耳切成丝。 4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。 5、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。 6、木耳丝沥干水分放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。 7、将日本酱油和芥末放入碗中，木耳丝即可蘸芥末酱油食用。
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  • 黄芥末是用什么做的

    1、黄芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。2、黄芥末（Mustard）才是真芥末，芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。就是宜家卖的3块钱热狗搭配的那一条黄黄的膏状物体。3、绿芥末（wasabi）是山葵绿色瓦沙比（wasabi）其实是山葵酱。山葵…
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    张艺菲

  • 鱼搓好盐放冰箱能放多长时间

    1、鱼搓好盐放冰箱能放一个月。鱼没有清洗或者刮鳞的状态下,可以先将内脏掏空,然后加入到含有百分之十的盐水中浸泡,然后加入到冰箱中冷藏能保存很长时间不变质。2、将适量的芥末涂抹在鱼的表面和内膛中,或者取适量的容器中加入芥末,再将鱼存放在容器中,接着放置在冰箱中可以保存三天左右不变质。
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    张艺菲

  • 芥末是不是芥菜疙瘩提取的

    1、芥末不是芥菜疙瘩提取的，芥末由芥菜种子研磨而成。2、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
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  • 木耳汁的怎样做

    1、材料：木耳(水发)100克；芥末酱1克、酱油2克。 2、木耳，提前泡发，洗净。3、锅中放入木耳加清水，上火煮熟。 4、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿，找一个小碟，把芥末酱挤在里面。 5、在碟中倒上生抽，和匀即可。 6、木耳煮熟后，用笊篱（zhàoli)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到碗里即可。
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  • 隔天吃鱼如何保鲜最好

    1、活鱼保鲜。鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。 2、活鱼保鲜。活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。 3、杀好的鱼保鲜。除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。 4、杀好的鱼保鲜…
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  • 芥末有没有保质期吗

    1、芥末有保质期的。芥末置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。2、芥末又称芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
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  • 保存芥末粉的方法(怎么保存芥末粉不变质)

    1、将芥末粉放入有盖的容器中放进冰箱的冷藏柜里不变质。2、芥末的味道非常辛辣，冲鼻，其储藏时间也比较长，若是在室温下储藏，可以放一、两个月，想要长期储藏的话就要放进冰箱的冷藏室里。在储存之前一定要将面膜密封好防止透气，避免其串味，影响口感。
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  • 猫能吃芥末吗

    1、猫是不能吃芥末的。2、首先，就芥末本身来说气味比较大，对口腔的刺激性也比较大。猫是一种对食物比较挑剔的动物，一般不会主动去食用有刺激性的食物，就算猫咪吃了芥末，也未必使它脆弱的消化系统能够接受的。不需要出于好奇给动物食用人吃的香辛料，医学并不是万能的。越罕见食物导致的疾病越难以治疗，为了猫咪的健康，吃猫咪应该吃的食物就够了。
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  • 什么是三文鱼刺身(三文鱼刺身是什么意思)

    1、三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。“刺身”是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎。 2、主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。辅料：绿芥末酱、酱油、黄瓜1段。做法：将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。再切一些薄片，摆成花形。黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓…
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  • 如何制作土耳其烤肉(土耳其烤肉怎么做)

    1、食材：猪的前腿肉一块、马铃薯一块、红糖适量、红辣椒粉适量、盐适量、芥末粉适量、孜然适量、大蒜粉适量、番椒粉适量、香菜适量、洋葱粉适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、红糖适量、糖浆适量、沙司适量、苹果醋适量、黄芥末酱适量。2、将猪肉洗净，切成片状，取出一个空碗，依此将红糖，盐，红辣椒粉，芥末粉，孜然，大蒜粉，番椒粉，香菜，洋葱粉，胡椒粉，红辣椒粉放入搅拌均匀，将辅料均匀涂抹在切好的猪肉上。3、将马铃薯…
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  • 比较伤感的英文网名

    1、Juvenile(少年) 2、Paradise（伊甸园） 3、dream（终是梦） 4、Alive（苟活） 5、Unique（唯一） 6、release（释怀） 7、aholic(沉迷者) 8、sad（痛心） 9、Sily°（小晴天） 10、Pitiless(无情) 11、mustard（芥末） 12、Obsessiveness（执念） 13、Lifetime（一生） 14、Marlboro诱…
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  • 干芥末粉如何调芥末酱

    1、首先我们要将芥末粉用温水调成糊，并加入适量的白醋将它的pH值调在五到六之间，再将芥末糊放入锅中蒸一段时间。然后将芥末糊以及溶化的增稠剂、食盐、白糖混合在一起并消毒即可。2、调制芥末酱时，若我们购买的芥末粉质地比较粗的话，我们就需要先借助工具将芥末粉打得更细才行，然后我们就可以往芥末粉中加入分量是它两倍的温开水并将它调制成糊状。3、还可以往芥末糊中加入一点白醋，将芥末糊的pH值调在五到六之间。接…
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  • 芥末除了配酱油还可以配哪些

    1、芥末一般都是和酱油进行搭配的，和生抽或者是其它调料进行搭配较为少见。以海鲜为例，在吃的时候酱油会减弱芥末冲鼻的感觉，而芥末更能发挥海鲜的鲜味，令人回味无穷。2、基本上在吃日料或者是海鲜等其它食物的时候，芥末都是和酱油进行搭配的，有人会问能不能和其它例如生抽之类的搭配，但是目前比较少见。3、在日本，芥末和酱油是其餐桌上必需品，没有了它们就像炒菜不放盐、甜品没有糖一样寡然无味，且在吃的时候，这二者…
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  • 黄芥末粉如何做不苦

    1、黄芥末粉要想不苦，那么就需要在调制的时候特别注意。首先应该用温水进行调和，之后依次加入油、盐、糖、醋等搅拌均匀，再放到阴凉的地方进行发酵，2~3个小时候左右就会激发其辣味且没有苦味了。 2、芥末粉是制作芥末的主要原料，一般在大型超市就有卖，很多人喜欢买回家之后自己做成芥末酱进行调味，但是如果制作技术掌握不到位，很容易导致只尝到苦味而缺少辣味。 3、在调制芥末粉的时候，先要用温水进行调和，切记不…
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  • 卤牛肉嚼不烂怎么办

    1、淀粉法：将卤牛肉切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。2、鸡蛋清法：在卤牛肉中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。3、芥末法：煮卤牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样卤牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。以上就是卤牛肉嚼不烂怎么办的介绍了，希望对你有帮助。
    饮食常识
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  • 鲽鱼的储存方法是什么

    1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。3、热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃-90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保…
    饮食常识
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  • 胖头鱼保鲜方法是什么

    1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。2、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。3、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保…
    饮食常识
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  • 吃芥末不呛鼻的技巧有什么

    1、要是想吃芥末的时候不呛鼻，我们一定要记住鼻子和嘴巴要分工合作，也就是用鼻子吸气，嘴巴呼气，且这个顺序不能颠倒，否则就很容易呛到，十分难受。2、芥末之所以吃起来比较呛，是因为它里面的辣味成分是芥子油，辣味比较强烈，会刺激唾液和胃液的分泌，起到增强食欲的作用。3、而正是因为它的味道比较辛辣，所以过量食用是很有可能导致上火的，我们食用的话要控制量。以上就是关于吃芥末不呛鼻的技巧有什么的介绍了，通过以…
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    张艺菲

  • 羊肉怎么能快速煮烂

    1、凉水：煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。2、山楂：炖羊肉时加一些山楂一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有山楂，也可以用茶叶代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去…
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    张艺菲

  • 煮羊肉有什么小技巧

    1、热水煮羊肉：煮羊肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。2、茶叶一起煮：炖羊肉时加一撮茶叶用纱布袋包裹一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。3、白萝卜一起煮…
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  • 雨衣上大面积霉点怎么洗掉

    雨衣上大面积霉点可以使用黄豆芽、乙醇、肥皂液、柠檬酸钠、芥末、双氧水洗掉。1、黄豆芽：把嫩嫩黄豆芽放到霉斑上，两手轻轻地揉搓，再放一些黄豆芽然后搓，色调又浅了许多，再搓，霉斑没了，最终再用冷水清洗干净就可以。2、乙醇：用温开水浸湿霉点，随后后用软毛刷清理霉毛，再用乙醇洗去。3、肥皂液：用肥皂液弄湿雨披霉点位置，闲置在阴凉的地方一会，反复浸湿几回，待霉点消除后，再换清水冲洗净。4、柠檬酸钠：用柠檬酸…
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  • 家常蒸螃蟹蘸料怎么调

    家常蒸螃蟹适合调酱醋蘸料，可以中和螃蟹的凉性。将生姜切末，加入少许香醋搅拌均匀便可以食用。蒜泥蘸料能为螃蟹增加风味，将大蒜切末，加入少许酱油、香油、食醋搅拌均匀。芥末蘸料制作简单，将芥末与酱油搅拌均匀即可。 1、姜醋蘸料 酱醋蘸料是最适合与蒸螃蟹一起食用的蘸料之一，可以充分的体验螃蟹的原汁原味。制作姜醋汁蘸料，需要将生姜拍散，剁成姜末，在容器中加入少许香醋或陈醋，加入姜末搅拌均匀。 2、蒜泥蘸料 …
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    张艺菲
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