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【纯白日式牛奶软面包的做法步骤图】血舞姫紅桜-制作
方子是一个日本youtuber的,由于知识产权我就不放过程图了。 面粉一定要12%蛋白质以上,不然做不出日式软面包。 用料表: 牛奶 185 克 高筋面粉 250 克 酵母 3 克 细砂糖 30克 盐 3克 黄油 20克 步骤图: 将酵母溶解到牛奶里。面粉和糖混合。面粉一定要12%蛋白质以上,不然做不出日式软面包。揉面至扩展阶段,加入盐和黄油(盐也后加),至出膜。我用的日本的一个面包专用的揉面机。…- 1.1k
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