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纯牛奶的国家标准是什么
纯牛奶执行的国家标准：《GB25190-2010》（常温奶，灭菌乳）和《GB19645-2010》（巴氏杀菌乳）中明确规定了：纯牛奶当中不允许添加任何食品添加剂，灭菌乳原料可用生牛乳，也可添加乳粉，巴氏杀菌乳则仅能用生牛乳。但两者的牛乳蛋白质含量都不能低于2.9克／100克。纯牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被…- 190
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伊利纯牛奶可以加热喝吗
伊利纯牛奶可以加热喝。但是需要注意，一般建议不要直接烧开，可以选择把纯牛奶用热水加热一下。牛奶，是最古老的天然乳制品之一，市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。- 9
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挑选真正的纯牛奶方法
1、看配料表。想要喝到纯正的牛奶，必须要看配料表，如果是纯牛奶的话就只有写着“生牛乳”这个词语后面没有其他的成分，才是纯正的纯牛奶。如果看到配料的后面是以生牛乳为开头并且还有许多的添加剂、防腐剂的说明就是添加了各种添加剂的牛奶，像这一类的牛奶口感上会更容易受到大家的欢迎。但从营养价值方面来说，就不如纯牛奶更均衡了，并且不如纯牛奶的奶香味浓郁，因此大家在想要选购纯牛奶的时候，就要仔细查看配料表，只写…- 30
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有机牛奶和纯牛奶的区别有哪些
1、标准不同。有机纯牛奶之所以成为有机是因为它从饲养奶牛到加工阶段都遵从有机食品生产标准。奶牛需要饲养在无污染的牧场，且不能打激素，对牧草的要求也极高。加工过程中也不能添加任何添加剂等。最后还需要通过有机食品认证。而普通纯牛奶要求就没么高。2、口感不同。相比纯牛奶，有机纯牛奶不添加食品添加剂以及其他人工化学物质，且无防腐剂，更加纯天然，味道要更纯正，且口感更浓郁，更有回味感。3、价格不同。有机纯牛…- 57
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水牛奶与纯牛奶有什么区别
1、所含营养物质不同：水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是纯牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是纯牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。2、价格不同：水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之优质产奶水牛单产稀少。因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于纯牛奶。3、营养优势不同：对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，…- 914
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牛奶加热成膏状能喝吗
1、是否能喝分情况。2、纯牛奶若是仅仅是由于低温、酶活性等引起的蛋白质变性沉淀，而没有出现变味、变色，这种纯牛奶虽然营养价值有所流失但是可以食用，对健康影响不大。3、纯牛奶成膏状也有可能是因为细菌等微生物的感染，导致其过期了。其中的蛋白质出现贬值，若牛奶出现颜色变化、味道变化，这种牛奶不能喝。以上就是小编为大家分享的牛奶加热成膏状能喝吗内容，希望对大家有用。- 43
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鲜奶和纯牛奶的区别有哪些
1、灭菌方法不同。鲜牛奶：原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜牛奶，把生奶加热到70℃～72℃，历经12～15秒钟。纯牛奶：纯牛奶的是高温杀菌，杀菌的过程中温度在130度左右。2、保质期的不同。鲜牛奶：鲜牛奶没有经过高温处理，奶源中仍然有部分菌类存活，这些菌类会降低牛奶的保质期，这种牛奶的保质期不会很长，一般可保存5~7天。纯牛奶：纯牛奶经过130度的高温处理，大部分菌类都已经…- 139
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纯牛奶保质期一般多久
1、纯牛奶保质期根据其灭菌技术的不同，其保质期也各有差异。如采用巴氏杀菌法的纯牛奶，其杀菌温度为60—85℃，只是杀灭了牛奶中的大部分微生物，因此保存时间较短，一般只有几天或十几天，最多不超过一个月的保存时间。2、而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶，杀菌温度至少132℃，能杀灭牛奶中的所有微生物，因此保存时间较长，可长达3个月、6个月，甚至一年。关于纯牛奶保质期一般多久的相关内容就介绍到这里了。- 26
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牛奶有机和非有机的区别是什么
1、奶牛饲养方面：一般来说，生产有机奶的奶牛吃的都是天然的牧草，而且牧草还没有施化肥，采用的都是天然的肥料。2、防腐剂：制作有机奶的过程中不会添加任何的防腐剂，这也是纯牛奶所比不上的一点，纯牛奶都有添加防腐剂。3、口感：纯牛奶要比有机奶的口感要好一点，因为纯牛奶在后期制作过程中会添加一些其他的元素，从而提高纯牛奶的口感。以上就是关于牛奶有机和非有机的区别介绍，感兴趣的小伙伴了解一下吧。- 118
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怎么让蛋挞奶香味变重
1、用鲜牛奶或纯牛奶制作。2、牛奶的种类非常丰富，包括鲜牛奶、纯牛奶、复原乳等。3、在制作蛋挞时，最好选择鲜牛奶或纯牛奶进行制作，用鲜牛奶或纯牛奶制作甜品，通常奶香味十足，好闻又好吃。4、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。- 92
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鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养
鲜牛奶比纯牛奶更有营养价值，因为鲜牛奶的杀菌温度不是很高，所以在杀死有害细菌后，还最大限度的保留了牛奶中的营养物质，并且没有添加任何材料。纯牛奶经过了高温杀菌，而且添加了其它东西，因此营养价值低一些。鲜牛奶和纯牛奶的区别很大，鲜牛奶经过85度低温处理，其营养价值都还存在，而纯牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过了高温杀菌，在杀菌的同时，里面的营养也会丢失，因此鲜牛奶比纯牛奶的营养价值高。当然，纯牛奶的营…- 727
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鲜牛奶和纯牛奶的区别
鲜牛奶和纯牛奶的区别主要在于杀菌方式不同、营养价值不同、价格不同、存放地点不同、保质期不同。新鲜牛奶要现买现喝，不能存放太长时间，保质期通常为一周。纯牛奶的保质期长一些，通常为半年左右。鲜牛奶是经过85度低温加热处理的牛奶，买回家后需要放在锅里重新加热一下，通常保存期限很短，大约可以保存7天左右，超过7天则不建议再继续饮用。纯牛奶属于常温牛奶，是经过超高温处理灭菌的牛奶，这种牛奶不需要再进行加热，…- 625
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纯牛奶过期10天能喝么
纯牛奶过期10天就不能饮用了，因为牛奶一旦过期后就容易滋生细菌，过期的牛奶没有安全保障，不建议再继续饮用，以免身体出现腹痛、腹泻现象，或者导致胃肠炎，引起各种不适症状。牛奶中含有多种营养物质，适量的饮用些牛奶，能给身体补充钙质和氨基酸，同时牛奶里还含有丰富的维生素D，在晚上的时候，饮用一杯牛奶能起到安神促眠的作用。婴儿喝牛奶的话，可以促进智力发育，这是因为牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1…- 139
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特仑苏低脂牛奶和纯牛奶的区别
特仑苏低脂牛奶和纯牛奶的区别在于脂肪含量不相同，营养价值不同，种类不相同，价格不一样。特仑苏是有机奶，而普通的纯牛奶不是有机的。特仑苏纯牛奶要比纯牛奶脂肪含量高很多，特仑苏牛奶的含量在5%左右，而纯牛奶含量只有1.5%。纯牛奶分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶，热量比较低，而特仑苏低脂牛奶的热量相对来说高一些，如果减肥的话，还是饮用纯牛奶比较好。从营养价值上来看，纯牛奶比特仑苏低脂牛奶的营养价值要更…- 204
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牛奶选择什么样的好 怎样选择优质的牛奶
低温冷藏的相比常温放置的超高温纯牛奶，冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。值得注意的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售。辨别方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。生牛乳为原料的现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，营养成分不如生牛乳生产的好。最好是全脂奶牛奶的营养主要为脂肪、…- 20
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纯牛奶放冰箱冷藏好吗,牛奶可以放冰箱冷冻吗
纯牛奶放冰箱冷藏好吗纯牛奶放冰箱冷藏好。首先将纯牛奶放入冰箱冷藏，不会改变其中的营养成分，也不会生成其他对人体有害的物质，同时其低温的环境，会让纯牛奶的甜味更为突出，尤其是在夏天喝，冰冰凉凉的口感更美味，其次冰箱中的低温抑制了细菌等微生物的活跃程度，避免纯牛奶在短期内发生变质现象，可适当延长纯牛奶的保质期，因此纯牛奶放冰箱冷藏较为合适，但开封后的纯牛奶需注意盖紧封口冷藏，避免细菌滋生。纯牛奶放冰箱…- 64
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纯牛奶含糖量高吗,什么时候喝纯牛奶最好
纯牛奶含糖量高吗纯牛奶含糖量不高,糖尿病患者可以喝,对血糖影响不大。可以适量食用鲜牛奶,但不要加糖,也不要大量进食牛奶,因为少部分蛋白可以转化为血糖的,一天喝半斤就可以了,最好是喝低脂的纯牛奶。什么时候喝纯牛奶最好很多人都不知道其实最好的喝纯牛奶时间应该是在晚上,这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸,除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用,对睡眠具有…- 223
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盒装纯牛奶可以加热吗,纯牛奶什么时候喝最好
盒装纯牛奶可以加热吗盒装的纯牛奶也是能加热的。将盒装奶倒入陶瓷杯中(不放剪开也行),然后找来50-60度的热水,灌入瓶子或者盆子,将牛奶放进去,热水不要太热,容量只要在牛奶的一般上即可。微波炉加热盒装纯牛奶的时候,要注意一定要剪掉盒装牛奶的一角,然后放入微波炉中,点“牛奶”键,加热。纯牛奶什么时候喝最好睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了…- 34
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