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虾仁怎么腌制又滑又嫩 虾仁腌制多久入味
虾仁怎么腌制又滑又嫩将虾仁先清洗干净了，然后加入一些料酒、精盐、味精，用手抓两下。接着放入一个鸡蛋清、干淀粉，再抓几下，就开始滑油，这样就可以避免虾仁出现脱浆的状况。虾仁腌制多久入味放在冰箱里冷藏腌制15分钟到20分钟左右，这样可以让虾仁充分的吸收里面的料酒和盐入味虾仁腌制一晚上会坏吗虾仁能腌一晚上。虾仁炒蛋滑滑嫩嫩，有虾和清甜和蛋的清香，美味又有营养；而剥出来的虾头也不要浪费，和蔬菜一起做个红红…- 0
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煎酿茄子是什么地方的菜
煎酿茄子是山东省的地方传统名菜之一，属于鲁菜系。煎酿茄子以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片；将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，分别填入茄子双联片中间；中火热锅，下少许猪油，排入酿茄子，煎至馅料是金黄色时，慢慢盛出；旺火热锅，加油少许，烧热，烹料酒，加水少许，加精盐、味精、胡椒面、蚝油，再加入酿茄子，盖上盖子，焖至软烂，用湿淀粉勾芡，淋香油即成。- 7
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粉蒸羊肉用哪个部位的肉比较好
1、做粉蒸羊肉一般用羊的腹部，腹部肉质软嫩、口感较好，其制作步骤如下：准备食材：羊肉、米粉、豆瓣、料酒、花椒粉、精盐、味精、姜、葱蒜以及香菜和白糖。2、将羊肉洗净，控干水分备用；用米粉、豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精等等将羊肉拌匀；然后将拌好的羊肉放至40分钟左右，这个过程就是腌制的过程。然后将腌制好的羊肉放在蒸格上用中火蒸熟。最后再在上面撒上一些香菜即可。这样蒸出来的粉蒸羊肉肥而不腻，非常…- 76
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飞天禽罗煲汤方法是什么
1、飞天禽罗50克左右，清洗干净，加入适量的排骨，煲1-2小时左右，加入适量的精盐，即可食用。2、飞天禽罗性凉、能清热止咳、祛风除湿、化痰散结，治肺热咳嗽、吐血、风火牙痛、风湿骨痛等症，尤其对肺结核、红白痢疾有特殊疗效。- 44
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甘肃人的蒸鸡肉怎么做
1、原料：光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。 2、先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸、葱条，入笼蒸熟，出笼后，去掉姜、葱，斩件上碟，砌回鸡形。 3、武火烧锅下油，待油开，用锅铲将烧开的油淋在鸡面上，爆香姜茸、葱丝，加麻油拌匀，用作佐食。- 19
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木地板如何正确清洗及保养
1、精盐去渍。若木地板上不小心粘上了一点蛋迹，可在污质上撒点精盐，大约10到15分钟之后便能清理干净。2、用牛奶和醋。木地板用久了之后，难免看起来有点旧旧的感觉，可以采用牛奶+醋来拖地板，这样不仅可以很好的去除地板上的污质，同时还能让地板看起来光亮如新。3、色拉油去污。往水中倒入几滴色拉油拖地，不仅能够起到地面清洁的效果，而且还能够对木地板起到保护的效果。4、木地板的保养方法：（1）由于木地板非常…- 9
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豆瓣酱如何腌制最好吃
1、食材：红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。2、调料：精盐，白糖，白酒。3、蒜瓣去皮剁成蒜米。4、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。5、菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。6、发酵好的豆瓣酱加盐晒干备用。7、剁好的辣椒酱加入蒜米，精盐，8、再加入白糖和高度白酒拌均匀，9、再把晒好的豆瓣酱倒进去拌匀。10、再把拌好的豆瓣酱放进酝子里，11、盖好盖，在酝边上放适量的水。1…- 6
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兔肉要蒸多长时间才能熟
1、兔肉需要蒸一小时左右。2、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟；3、待兔肉炸成黄色捞出，放在案板上剁成块，放入大碗内（整的肉块放入到中间，碎的放到边上）；4、向碗内放入大料、姜片、精盐、料酒和高汤（250克），入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸40分钟；5、蒸至肉质软烂时，取出，拣去大料、姜片不要；6、将白菜去掉根和老帮叶，洗净，先切成条，后切成方段…- 18
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糖醋鱼的鱼要炸多长时间才熟
1、3分钟左右。2、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；3、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁；4、在刀口处撒上湿淀粉后，放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松；5、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼上即可。- 49
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海米冬瓜汤的烹饪方法
1、材料：冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。2、先将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。- 5
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鲤鱼要炸多久时间才熟
1、鲤鱼要炸3分钟左右。2、鲤鱼去鳞、内脏、两腮，鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；3、清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉对成芡汁；4、在刀口处撒上湿淀粉后，放在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘，用手将鱼捏松；5、将葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁内，加以略炒迅速烧到鱼…- 18
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人参如何煲汤(人参怎样煲汤)
1、材料：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。 2、【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。 3、【功效】：补气生津。适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱、怕冷者。- 0
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自制炸鸡排的方法(如何自制炸鸡排)
1、鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。4、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可 。- 15
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做鸡汤的教程(鸡汤怎么煮)
1、主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。2、制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。- 20
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怎么做绿黄豆好吃(绿黄豆怎么做好吃)
1、主料：绿大豆300g。辅料：油10ml，盐4g，瘦猪肉100g，料酒4ml，红椒2个，豆豉适量，生姜适量，酱油适量。2、步骤：猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟。鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。等毛豆晾凉后，剥出豆粒。锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香倒入腌渍好的肉丝，滑炒。倒入豆粒，翻炒。倒入少许酱油。倒入适量清水，焖几分钟 。撒入精盐，炒匀即可出锅。- 24
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怎么做山鸡粥(山鸡粥怎么做)
1、净野鸡脯肉150克，粳米100克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、干淀粉各少许，香油少量，清水适量。 2、将鸡脯肉洗净，批成片，在放入清水中漂去血水，捞出沥干，放入碗内，加入干淀粉、精盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉调拌均匀，在加入香油拌匀。粳米淘洗干净。3、取锅放入清水、粳米，熬煮至粥将成时，加入鸡片，待几滚鸡熟，用精盐、味精调好味，撒上姜末、葱末即成。 4、功效：补脾胃，养肝…- 11
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蒲菜的吃法是什么(蒲菜的吃法)
1、香蒲狮子头，用料：净猪肋条肉800克，鲜蒲菜心400克，虾子20克，料酒20克，精盐15克，葱姜汁40克，干淀粉100克，鲜汤适量。将猪肉细切粗斩成肉馅，放容器内，加葱姜汁、虾子、精盐、料酒、干淀粉拌匀。蒲菜心洗净焯水，编成席状。将拌好的肉馅分4份，做成肉丸，入锅氽煮定型，用蒲菜席将其包住。取砂锅一只，倒入鲜汤．调虾子、精盐、料酒置火上烧沸，然后将肉丸排放砂锅中，加盖，微火炖约2小时即可。2、…- 17
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