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怎么做酱香猪肉：香猪肉做好吃的方法
1、准备好一只猪肉，然后把猪肉洗干净切成肉块，再把猪肉放到一个盆里加入适量的清水，浸泡一晚上，这样做出来的猪肉不会太干，吃起来不腥不柴，而且不会太柴，把泡发过的猪肉用水泡一泡，把猪肉捞出来，然后再把猪肉放在清水里面冲洗，用水清洗干净。2、把猪肉捞出来，然后用清水冲洗掉表面的灰尘，再把猪肉放在盆里面，倒上食用盐和白酒，抓匀腌制十分钟左右，再把猪肉放到一个盆里面，用清水冲洗，这样做出来的猪肉会更加的干…- 10
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砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂
1、牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。 2、砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。 3、将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。 4、盖上砂锅盖子，小火焖１５分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。 牛肉的营养价值牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都…- 2
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砂锅从冰箱拿出来多久能加热
半个小时。可以先用凉水将砂锅浸泡一段时间，温差就会平均，点火时要调整到文火，应该慢慢加温，使砂锅受热均匀，如用大火，砂锅会炸裂；砂锅煮熟食品后，应将其移到安全地方，将锅底垫上一个锅底垫，将砂锅放入其上，慢慢冷却，以防炸裂。 砂锅保养技巧：1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中爆裂。2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去…- 2
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干鲍鱼用高压锅煮多长时间
1、干鲍鱼用高压锅煮30分钟左右。2、干鲍鱼经过浸泡和清洗后，用高压锅烹饪30分钟左右即可。高压锅炖出来的干鲍鱼口感过于软烂，鲍鱼内部味道不如用砂锅小火慢煲出来的鲜美入味好吃，建议煲鲍鱼时选用砂锅进行烹饪，这样才能保持鲍鱼的鲜美度，需要用小火慢炖，以免汤汁溢出和烧干。辨别鲍鱼死活的方法１、触碰它的触角，活鲍鱼的触角会缩回去。２、把鲍鱼从水里捞出来，活鲍鱼会抱在一起。３、在鲍鱼身上撒少量盐，鲍鱼对盐…- 11
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砂锅熬糊了里面黑色如何去除
1、如果我们在用砂锅熬粥时不小心把粥烧糊了导致砂锅底部有黑垢的话，就要先把锅中完好的粥都倒出来，再将砂锅放置在一旁自然冷却，这时若贸然往锅里加冷水的话就可能导致砂锅裂开。 2、等砂锅完全冷却以后，就可以将清水倒入锅中并保证它没过了所有的黑垢，当黑垢经过清水的浸泡逐渐软化之后，我们就可以用木锅铲将它轻松的铲干净了。 3、若是烧糊而产生的黑垢比较多的话，我们也可以在砂锅冷却之后往锅里倒入清水、醋，再将…- 378
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如何清洁砂锅上的污渍呢
1、可在锅里倒入一些米汤并浸泡烧热，再用刷子把锅里的污垢刷净，最后用清水冲洗便可。如果砂锅上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂锅的表面多擦拭几遍，就能将油垢洗去。2、万一碰巧没有新鲜的茶渣，可以用干茶渣加一些开水浸泡片刻，也能够擦去油垢。- 17
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砂锅用水泡煮多长时间
1、新买的砂锅都会有一股子的味，这种味是黏土味，在用砂锅之前一定要用水泡一泡，泡两个小时以上。2、去掉砂锅里面的一些泥土，杂质，还能检查砂锅是否漏水，用淘完米的水去煮一煮新买的砂锅可以堵住砂锅中的细小孔，砂锅可以保存食物的营养，但使用砂锅还是有一些事情要注意。- 23
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清洗砂锅的方法(如何清洗砂锅)
1、用热水浸泡先把砂锅放在滚烫的热水浸泡，把黑印记泡松软，等热水凉了后，再换热水继续浸泡砂锅。直到砂锅烧黑的地方已经开始脱色了，再清洗也好洗掉。2、用清洁球擦洗接下来用清洁球擦拭，有一种钢砂清洁球是专门用来清洁砂锅的，在某宝上就能买到。用钢砂清洁球去擦拭砂锅，会效率很高很多。3、用香灰擦洗香灰就是普通的蚊香烧尽的香灰，没想到这种东西也能用着吧。把香灰涂抹在砂锅底部，再用钢砂清洁球去擦，砂锅就能清洗…- 186
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新砂锅怎么清洗(新砂锅如何清洗)
1、新砂锅买回来后，先用清水洗干净，在清洗的同时注意检查锅身有无裂纹和损坏，发现有裂纹和损坏，尽量丢弃不用，防止在烧煮时发生危险。经过检查，如果没有问题，确保能正常使用，清洗干净就好。2、把砂锅放在清水浸泡三至四个小时，让锅吸足水份。3、把砂锅内加水至铀面以上，盖上盖子烧水，把水烧开后让其自然冷却，让砂锅受热和散热均匀，以后再烧东西不会被激坏掉。并检查是否漏水，有没有裂缝，有裂纹没有关系，只要不是…- 22
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老母鸡如何做更软烂(老母鸡怎么做更软烂)
1、加入白酒：炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。2、用砂锅炖：为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可。3、上锅蒸制：将老母鸡剁块，凉水上锅蒸20分钟，关火后焖15分钟，再炖的时候就很容易炖烂了。4、加入黄豆：如果用老母鸡来煲汤，可以在入锅的时候加入一小碗黄豆，跟老母鸡一同炖煮。这样老母鸡肉不…- 30
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如何保养砂锅(砂锅保养注意事项)
1、新买来的砂锅，有的内壁粘有许多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在饭菜里面。2、第一次使腹地，最好先煮面汤或煮稀饭，吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，把锅壁的微小孔隙堵住，然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水，而且烧水时也不会有“嗞、嗞”声音。3、用砂锅熬菜、做饭均可，只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。同样道理，做饭时锅内应先放水，然后才能移到…- 63
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如何炖猪蹄汤(怎样炖猪蹄汤才更好喝)
1、用料：猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。 2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。 3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。 4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可。- 10
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如何煮毛栗子(怎么煮毛栗子)
1、材料：毛栗子400克、冰糖适量、水适量。 2、将毛栗子清洗干净。 3、用锋利的刀在栗子上切一口，小心别切到手。 4、处理完的毛栗子放入砂锅内，放入老冰糖。 5、清水没过栗子，大火开煮。 6、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。 7、栗子开口了。 8、将毛栗子装盘即可食用。- 32
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罗汉果的烹饪方法(罗汉果怎么煮)
1、准备材料：罗汉果 1个、玫瑰茄 3克、桃 1个、水500克。2、准备好所需食材，桃子要洗净。3、砂锅里加入适量水，煮开后，把剥掉皮并且切成块的桃放入。4、大火煮三分钟后，加入玫瑰茄。5、罗汉果去掉外壳，用清水洗净浮渣。6、将罗汉果压扁放入砂锅中，关火。7、盖上盖子焖五分钟后，颜色变深，就可能喝了。凉后喝更好喝，酸甜的感觉，还有淡淡的果香。- 40
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新买回来的砂锅怎么开锅(砂锅怎么开锅)
1、砂锅中放满水，静置12小时及以上，让砂锅吸收到足够的水分。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水，然后小火3分钟后转大火，直至烧开沸腾，让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝。关火，等温度降低一些倒掉淘米水，并用抹布擦干。砂锅静置，自然风干后，就可以炖美味的汤了，这样砂锅就开锅好了。2、用干布把砂锅的灰尘擦干净，倒入适量的水，加入适量生米，开小火煮，期间适时搅拌避免烧焦，约1小时后即可熄火。静置一晚，隔天把…- 59
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牛蒡如何煲汤(牛蒡怎么煲汤)
1、材料：排骨300克、牛蒡1根、盐少许。 2、排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨。 3、砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时。 4、牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色。 5、将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。- 9
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鸭腿的卤的制作方法(鸭腿的卤制作方法)
1、食材：鸭腿 4个、大米适量、生抽35毫升、冰糖25克、老抽20毫升、香叶4片、大料3粒、盐适量。2、将买回来的鸭腿洗干净，放入砂锅中，依次加入大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐，倒入适量清水，腌2小时。3、再将腌鸭腿的砂锅置于火上，大火煮沸，用勺子撇去浮沫，改用小火炖40分钟，就可以关火了。4、然后把大米淘洗干净，与水以1:1的比例放入电饭煲中，蒸熟就可以慢慢品尝了。- 45
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