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能不能反复的的煮玛卡
1、玛卡不可以反复熬煮，玛卡煮一小时才最合适。 2、玛卡的食用效果也不错，可以生吃，也可以泡水、煮汤、炒菜食用。干玛卡可以直接食用或制成凉拌菜和熟食，也可以用水或牛奶煮熟食用，不仅味道甘美，而且能为人体提供大量热能。此外，玛卡的鲜根可以其他食物一起炒熟食用，有很强的滋补强身效果，早上食用过后会使人感到精力充沛。- 10
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熟食在常温下能保持多久
1、保持食物的安全温度，熟食在室温下不得存放超过2小时，不食用的食物应及时放入冰箱4℃以下保存，即使在冰箱里也不应储存食物过久。如果是夏天可以把烧鸡放冰箱里，夜里要吃之前先热一热。2、有科学研究表明，食物暴露在空气中存放2小时后，有害细菌繁殖的数量将比刚做完时高出2倍以上，而且随着时间延长繁殖速度呈几何级数快速增长。3、熟食买回建议尽快吃完，如果不能立刻吃，应放入冰箱，最好是冷冻室，即便如此储存，…- 68
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熟肉冰冻后可以直接吃吗
1、熟食冷冻后不建议吃。在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存，一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于最上层，而生疏保存的时间要长，放于下层，没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中。 2、冷冻的生熟食间要避免交叉感染，冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏，生鱼生肉之类放下层，水果、馒头等放于最上层，如果有三层，中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。食物一旦煮好就应尽快吃掉，食用在常温下已…- 75
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干锅放冰箱能保留多少天
1、干锅放冰箱能保留两三天。2、考虑冰箱冷藏一般可以保鲜，减少细菌滋生，建议你食物不要放太久，根据春夏四季时间进行判断，夏季过热尽量少放一些时间，冬季可以多存放一段时间，尽量还是使用新鲜的食物。3、熟食冷冻可以存放3个月，并且冰箱的温度必须保持在零下18度以下，这样可以保证食物的新鲜，解冻冷冻食品时，应使其在室温下自然融化，避免热水或冷水浸泡，以免影响口感，并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死…- 17
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真空冷冻保存食物可以保存多久
1、熟食类：熟食类像平时大家买的各种熟食，在常温下一般只能保存1到2天，而采用真空包装的状态下的话，可以保存6到8天，甚至在15天左右。但时间过长，即使是真空包装的熟食也会变质，所以大家应该在保质期内食用。2、干果类：平时吃的小核桃，核桃仁，腰果，开心果，花生仁等，这些干果类采用真空包装的形式，进行保存的话，保存时间比较久。因为首先真空包装就可以延长它的保存期，另外本身干果类的食物保存时间也较长，…- 64
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卤味熟食放冷冻保存的时间
1、卤味熟食的食物可以在冷冻后在冰箱中存放3个月，并且冰箱的温度必须保持在负18度以下。熟食之类的食物一般是已经加工做熟的食物，可以直接食用或者稍微加热就可以吃了，卤菜、卤味这些都是熟食的一种。2、如果是已包装的熟食，则根据保质期存放即可。如果是散称的，应尽快吃完。解冻冷冻食品时，应使其在室温下自然融化，避免热水或冷水浸泡，以免影响口感。并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌。冰箱里存…- 48
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绝味放冰箱里能存放多长时间
1、夏天绝味鸭脖鸭爪最多可以放冰箱冷藏一个星期。2、食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长3、繁殖。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周，冰箱内保存熟食品最4、好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗，如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜。- 23
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熟食品存放10到60温度存放多少小时
一般可以存放12小时以内。熟食品存放在10℃-60℃之间的温度条件下超过12小时，微生物会大量繁殖而引起食物变质，这时候的食物是不建议继续食用的。 熟食品存放10到60温度存放多少小时 熟食一般指经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作方式而成的菜品。 熟食一般可分为三大类，分别是卤菜、凉拌菜、香辣油炸等食品，由于操作、食用方便，所以会更受大众欢迎。 熟食还可采用真空包…- 98
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墨鱼干泡发方法是什么
1、最先将墨鱼干用凉水侵泡3钟头，待稍泡开后，将其表皮除去再放入面盆里。2、这时候要刚开始发放熟食用碱，由于用碱小水泡发得话墨鱼干会发多更强更快。熟碱水的成分主要是碳酸氢铵、石灰浆和沸水，三者的占比大概是2：3：5，水流量则以大概未过墨鱼干的高宽比为宜。3、配好熟食用碱后，将来到皮的墨鱼干装进去。约3小时后，将泡好的墨斗鱼捞起来，用凉水浸洗干净就可以开展烹饪服用。注意：墨鱼干泡发直接放在清水里泡就…- 62
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卤水怎样保存时间长和味不变
1、在烧开后晾凉，将卤水然后存放于冰箱内。2、冬天的时候隔2~3天加热一次，夏天的时候，隔一天加热烧开一次即可。每次干烧，不加卤食，卤水会因为氧化过度导致味道尽失。3、卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。- 51
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熟食冷冻的保质期可以多久
1、煮熟的食物可以在冷冻后在冰箱中存放3个月，并且冰箱的温度必须保持在负18度以下。2、解冻冷冻食品时，应使其在室温下自然融化，避免热水或冷水浸泡，以免影响口感。并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌。3、如果是已包装的熟食，则根据保质期存放即可。如果是散称的，应尽快吃完，最好放置不要超过48小时，24小时之内吃完最佳。小编提示您，冰箱里存储肉类不要生熟混放，也可以在盛放的碗碟盘上加盖…- 114
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吃烤肉自助餐注意事项是什么
1、选择正规合格的烤肉店。一些烤肉自助餐厅会以低价来吸引顾客，但价格太低的话就要考虑食材的新鲜程度了，许多烤肉店会用重口味的腌料来掩饰食材本身的不新鲜，因此在决定吃烧肉前先上网搜索一下，听听别人的意见，了解一下就餐环境。2、食用时注意翻烤，烤熟再吃。很多人吃烧烤主要是吃烤肉类，烤肉时要不时的翻烤，以免烤焦或受热不均没烤熟。半生的肉类中含有较多细菌寄生虫，吃下去对肠胃健康影响很大，而烤焦的食物口感不…- 90
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