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【烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)的做法步骤图】程程小厨-制作
烫面蛋糕,卷起来任性,卷卷卷不裂…… 用料表: 鸡蛋 5个 牛奶 55克 玉米油 50克 低筋面粉 52克 抹茶粉 8克 砂糖(蛋黄糊) 15克 砂糖(蛋白霜) 50克 淡奶油 150~200克 糖粉 13~18克 步骤图: 15克砂糖加牛奶加玉米油放入奶锅,小火加热,边加热边搅拌,直到砂糖完全融化液体沸腾,立即离火端起奶锅,摇晃锅里的液体,大约摇晃100下左右,然后锅里的液体适当冷却 倒入过筛的…- 486
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