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湿法

咖啡豆的加工方法有几种

1、咖啡三种加工方式：湿法处理（水洗）、干法处理（日晒）、半干半湿法处理咖啡豆。2、咖啡浆果摘回以后将外果皮去掉，剩下带着中果皮，即果肉的咖啡放在日光下进行日晒干燥的咖啡生豆初加工过程。在咖啡浆果的外果皮去掉后之后，果实的黏稠状物质按湿法加工的方式是发酵后用水直接冲洗掉，但在一些高海拔咖啡产区，当地的水资源有限，于是就出现了这种半干半湿的蜜处理”初加工咖啡方式。3、蜜处理过程容易受到污染和霉害，需…
饮食常识
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张艺菲21年11月17日
生姜怎么保存

烤德香收到网友提问：生姜是我家必备的调料，但每次买的生姜没两天感觉就有点干瘪，不知道怎么保存比较好？烤德香精选回答: 袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。沙湿法：选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免…
饮食常识
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张艺菲21年8月24日

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