生姜怎么保存

烤德香收到网友提问：

生姜是我家必备的调料，但每次买的生姜没两天感觉就有点干瘪，不知道怎么保存比较好？

烤德香精选回答:

袋装法：

把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。

罐装法：

把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。

沙湿法：

选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

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