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温酒

  • 老酒用哪种壶熬是最好的

    老酒用哪种壶熬是最好的

    1、将酒瓶中的酒导入温酒瓶中，如怕溢出，可用漏斗。2、将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的三分之二时即可停止倒水。3、将温酒瓶小心地放入温酒壶中，注意温酒壶内的水量，防止溢出溅烫伤人。4、准备两块干净的毛巾，一块用于握住温酒瓶瓶口取酒，另一块用于瓶身水分的吸取。5、将温酒瓶的酒导入酒杯，等待三分钟左右，用手触摸酒杯试探酒温，或者用嘴先小心抿一口。6、酒体温度约比人体温度高5度（约…
    生活百科
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    张艺菲张艺菲
  • 喝老酒时到底怎么喝

    喝老酒时到底怎么喝

    老酒温酒时切忌温热时间过长。千万不要开瓶温热。因为温酒会加速酒的氧化，加速所有香味的挥发。白酒还是温热比较好温酒不伤胃温酒不伤胃现在宴饮，有合宜与不合宜之说，也就是说，喝酒也要讲究宜时、宜事。饮酒也有“十乘五合”之说所谓“十乘”就是指不适合饮酒的十种情况，而“五合”则相反，为适于饮酒的五种情况，“凉月好风，快雨时雪”、“花开酿熟”“偶尔欲饮”“小饮成狂”“初郁后畅，谈机乍利”另外，《饮酒说》中则叙…
    烘焙酒知识
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  • 温酒是什么意思

    温酒是什么意思

    “温酒”意思是用火或热水将酒温热后饮用。出自宋代王炎《与舍弟饮》诗：“温酒浇枯肠，戢戢生小诗。”关羽温酒斩华雄，从此名震各诸侯；曹操青梅煮酒论英雄，苦辣酸甜都在喉。中国历史上，跟温酒有关的桥段很多，都极具英雄豪情。事实上，不仅我们所熟知的黄酒，白酒、葡萄酒、清酒等都可以加热饮用，并且加热的温度、加热的配料、加热的方式等都有很多考究。古人在温酒器上费尽心思。从温酒器的搭配上就可见一斑，炉杯配套、碗壶…
    生活百科
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  • 黄酒可以直接饮用吗

    黄酒可以直接饮用吗

    黄酒可以直接饮用。黄酒本来就是陈好的，买回家后能直接饮用，或者用来做菜。黄酒的饮用方式多种多样，具体怎么饮用，可以根据季节来决定。如果处于冬季，建议温饮比较好，若处于夏季，则可以进行冷饮。温饮是一种传统的黄酒饮用方法，适合大多数人饮用。温饮不会刺激肠胃，反而有暖胃的效果。进行温酒的方法有多种，你可以使用专门温酒的器具进行温酒，只要稍微加热就可以，如果加热温度过高，那么则会影响黄酒的口感。通常在冬天…
    饮食常识
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  • 黄酒的加热方法

    黄酒的加热方法

    一、温烫法 将黄酒放在专门的盛酒器烫酒壶、暖酒壶，放入热水中烫热。这是很方便直接的方法，也避免了加热煮的时候火候和时间的把握不准的情况。 具体步骤： 1.将酒瓶中的酒，导入到温酒瓶中。若怕溢出，可用漏斗操作。 2.将烧开的水，倒入温酒壶中，当壶热水高度达到温酒壶高度的2/3时即可停止倒水。 3.将温酒瓶小心翼翼地放入到温酒壶中。注意温酒壶内的水量，防止溢出溅烫伤人。 4.准备两块干净的毛巾，一块用…
    食材百科
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