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【揉面新手看过来→5分钟手套膜的做法步骤图】Vannie诗-制作
揉面视频和教程我也看过很多,这里只是总结一下,方便日后查找。过程图截图的帅帅小厨5分钟揉面视频,因为自己平日做的都是大份额的面团都用厨师机,最后tips里也会详细记录厨师机揉面内容。视频可以搜索帅帅小厨的微博置顶。 用料表: 面粉 水或者奶或者其他液体 即发酵母 糖 盐 黄油 步骤图: 将除了酵母和黄油以外的其他材料揉成团,静止15分钟以上,这部很重要,是为了充分产生面筋。 这是静置30分钟的面团…- 958
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