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晾晒香肠注意如下事项
1、刚灌好的香肠要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀，让每段的长度基本相同，这样能保证晾晒时间基本一致。2、扎分成小段的香肠不要急于拿到阳光下晾晒，而是要挂在通风良好的背阴处，让其自然风干一天左右，让香肠定型入味。最好还是放在屋檐阳台等自然通风良好，但没有…- 139
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猪大肠怎么炒好吃才嫩
材料：猪大肠５００克。青红辣椒各１００克。葱、姜、料酒、面粉、苏打、生抽、胡椒粉、油、盐各适量。１、清洗猪大肠。买回的猪大肠先冲洗干净，然后用面粉揉搓，冲洗了翻过来，撕干净油筋，用面粉揉洗一遍。再翻过来。２、热水放一勺苏打，泡猪大肠２０分钟，然后捞出换水浸泡３０分钟后捞出切段沥水备用。３、葱切小段，姜切片，辣椒切小段，如果是酸菜就切小段。４、炒锅热油爆香葱姜，炒香酸菜或辣椒，放大肠爆炒，随后放盐，…- 26
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培根香蕉卷的制作方法
1、培根香蕉卷的用料：培根、香蕉各适量。2、准备好材料。3、香蕉剥皮切成小段。4、培根从当中切断。5、取一小段香蕉放在培根的一端。6、卷起来，用牙签固定住。7、平底锅烧热后，放少量油，转小火。把培根香蕉卷放入煎至表面变色即可。食用的时候可以撒上黑胡椒粒或者黑胡椒粉之类。- 17
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包饺子和面的详细步骤
1、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。2、把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。3、然后，用刀将长面柱切成小段（小段长约3厘米）。注意每切一个小段后，将长面柱在面板上转90度，这样切出的面团成菱形，好擀面皮。然后用面粉均匀地撒在上面。4、然后，再用手在小…- 652
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宝宝的无盐饺子怎么做
1、用料：面粉少量、猪肉少量、胡萝(和面) 一小段、胡萝卜馅料) 一小段、小白菜少量、汽水瓶盖1个、虾皮粉少量、核桃油少量。2、一小段胡萝卜剁碎备用。3、小白菜剁碎备用。4、猪肉剁碎备用。5、把剁碎的小白菜，猪肉，胡萝卜加入少量虾皮粉，核桃油搅拌均匀。6、一小段胡萝卜打成泥和面。7、揪一小块面用擀面杖压成薄薄的大面片，用汽水瓶盖压出一个个小圆饼就是饺子皮了。8、把搅拌好的馅包入即可。9、宝宝吃多少…- 9
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