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  • 抹茶是什么

    抹茶是什么

    抹茶，其实就是一种茶叶粉末，只不过和一般的茶叶粉末不一样。本发明所制得的茶叶粉，不仅有特殊的香味，而且有一定的保健功效，可以用作食品添加剂。抹茶，源于中国的魏晋时代，它的制作方法是在春季采摘新鲜的茶叶，经过蒸馏处理，然后制作成饼茶（也就是团茶）。在食用的时候，将饼茶放在火上烘焙干燥，然后用天然石磨磨成粉末，倒入茶碗中，冲入开水，用茶杯搅拌，使其产生泡沫，就可以喝了。古往今来，有不少文人歌颂抹茶，如…
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  • 怎么贮存茄子

    怎么贮存茄子

    1、圆茄子保鲜方法：圆茄子比较容易从叶子把处腐烂，所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。2、长茄子保鲜方法：先将长茄子的外表皮水分清理干净后用保鲜膜将其包裹好然后加入到干燥的容器中放置在阴凉通风的地方进行保存。3、切开的茄子：切开的茄子接触空气很容易导致氧化，所以最好先将切好的茄子进行晾干后挥发其水分后再食用，这样也能…
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  • 山竹太硬了怎么打开

    山竹太硬了怎么打开

    1、在手里没有工具的情况下，建议可以先将山竹的果蒂去掉，然后将它放在桌子上，大力往下压，待其开出一条缝后，顺着缝隙掰开即可。2、如果有合适的工具的话，那么开起来就简单多了，将山竹洗净，固定好，直接用小刀将山竹壳划开，再将壳掰掉即可食用。山竹怎么去核山竹核包裹在山竹果肉里面，与果肉联系较为紧密，很难单独剥出来，因此成人在吃山竹的时候注意将里面的核吐出来即可。如果是不会吐核的幼儿，则可以先将山竹果肉剥…
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  • 如何煮玉米棒要多久

    如何煮玉米棒要多久

    1、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。2、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净。3、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。4、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。5、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮…
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  • 烤肉如何烤才好吃

    烤肉如何烤才好吃

    1、烧烤用的调料(瓶子装的):孜然粉、十三香、食用盐(可用椒盐粉加十三香代替)、辣椒粉。这些料都可以混合用。如:孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份，然后刷点油再烤(刷油原因是让食物不干枯、色香两全)待烤到七八成刷点生抽王上色(不要太多会咸的)，熟后就撒以上的调料粉未，最后刷点油以增加光泽。2、肉类要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面，不要翻来翻去。九菜(菲菜)烤的时间不要太长会老，烤到…
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  • 杠杆红酒开瓶器怎么用

    杠杆红酒开瓶器怎么用

    杠杆红酒开瓶器怎么用先将螺旋旋转的方式插入，等双臂升到点时向两边掰下就行了
    烘焙酒知识
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  • 双臂红酒开瓶器怎么用

    双臂红酒开瓶器怎么用

    双臂红酒开瓶器怎么用先将螺旋旋转的方式插入，等双臂升到点时向两边掰下就行了
    烘焙酒知识
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  • 地黄酒是怎么酿制的？

    地黄酒是怎么酿制的？

    配方：地黄六十千克、白酒〇点五升制法：先将地黄洗净，浸入酒中密封，浸泡二周后，即可饮用。
    烘焙酒知识
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  • 甲鱼蛋为什么煮不熟

    甲鱼蛋为什么煮不熟

    1、很多人之所以觉得甲鱼蛋煮不熟，其实是一种误解，因为甲鱼蛋的蛋白质含量比较高，所以不管煮多长时间，它里面的蛋白都不会凝固，一直呈流质状，而不熟悉的人就会觉得是没有煮熟。2、煮甲鱼蛋非常简单，先将它用盐水浸泡5-6天左右，然后再放到水里煮5分钟就可以食用了，吃的时候应该先将蛋壳剥开一个口子，然后用嘴巴凑到上面吸一小口，将甲鱼蛋完全吸进嘴巴里就可以了，能保证基于单的完整。3、甲鱼是一种非常滋补的食材…
    饮食常识
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  • 白茶怎么煮效果最好

    白茶怎么煮效果最好

    煮白茶是相对冲泡的另一种方法，煮白茶前先将凉水加入壶中，待水沸腾之后，即可投茶，茶水比例为1:100，即500毫升的水，投入5克白茶即可，投茶后再次沸腾即可停火，煮白茶时间不宜过长，一般3分钟左右，避免茶汤过于浓厚，可循环煮3~5次。其次，也可以先将白茶用盖碗泡上5泡左右，然后再投入壶中煮。而煮白茶可以选择耐热专用玻璃壶，不仅可以观赏茶色，亦能品闻香气。
    食材百科
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  • 煎鸡翅防止粘锅的方法

    煎鸡翅防止粘锅的方法

    1、煎鸡翅前先将平底锅烧热,再放冷油,这时放下鸡翅,开中火煎鸡翅,鸡翅就不粘锅。 2、另一种方法是在烹炒前,先将锅洗净、擦干、烧热,用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,能在锅面形成保护膜,也可以避免食材粘锅。
    饮食常识
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  • 绑住的活螃蟹怎么储存

    绑住的活螃蟹怎么储存

    1、先将捆着的螃蟹用清水冲干净。 2、然后放在容器或盘子里。 3、再将打湿的毛巾平盖在螃蟹上面，毛巾不要拧得太干，保持水分。 4、之后将螃蟹放进冰箱冷藏起来即可。5、先将捆好的螃蟹放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过螃蟹，之后在盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润，最后然后将盆放在阴凉处即可。
    饮食常识
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  • 早餐面条怎么做好吃

    早餐面条怎么做好吃

    1、先烧水。2、在等待水热的过程中把酱油、油、味精、麻油，放好在碗里。3、水滚后可将面条放入。4、先将面条捞起，于碗里的汁搅拌均匀。5、先将青菜放入刚刚煮过面条的热水中，烫1分钟，即可捞出。6、将青菜洗净，用手折断。7、将青菜捞出后，打入一个鸡蛋。8、一同将汤倒入碗中，即可享用。
    饮食常识
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  • 虾爬子煮多久才熟了,虾爬子冷水煮还是热水

    虾爬子煮多久才熟了,虾爬子冷水煮还是热水

    虾爬子冷水煮还是热水热水，本所有的食物在煮的时候都没有冷水下锅的惯例，原因是热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素，水开后，将虾放入其中，大概5分钟左右虾变红色就可以了。鸡蛋和虾可以一起食用，但是我们也不能过量食用，特别是肝脏有问题的患者，例如肝硬化的病人，摄入大量鸡蛋和虾就会大量摄入蛋白质，这会导致病情…
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  • 茄子放冰箱保存好吗,茄子怎么保存时间长

    茄子放冰箱保存好吗,茄子怎么保存时间长

    茄子放冰箱保存好吗保鲜茄子可以放入冰箱中进行冷藏，这时候要注意不能让茄子表皮沾染水分，另外也可以将茄子放入阴凉通风的地方进行保存。茄子的表皮往往会覆盖一次蜡，这层蜡不仅可以保证茄子光泽度，还能有效的防止微生物对茄子的侵害。茄子怎么保存时间长2圆茄子圆茄子比较容易从叶子把处腐烂，所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。长茄…
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  • 干猴头菇要泡发多久-干猴头菇泡发小技巧

    干猴头菇要泡发多久-干猴头菇泡发小技巧

    吃过干猴头菇的朋友们大家都知道，干的猴头菇在泡发的时候也是件技术活，如果泡发的不好，那么猴头菇就会有苦味儿，那么干猴头菇要泡发多少时间呢?教大家干猴头菇的泡发技巧!干猴头菇的要泡多久盐水泡发用淡盐水泡，半个小时以后用手把猴头菇里面的黄水挤出来，然后不停的用手挤。重点是要换水，一直到水变白，那样苦味会变小。沸水泡发先将猴头菇用清水洗净，冷水中浸泡一会儿，然后加入沸水蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙…
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  • 干猴头菇一般泡多久

    干猴头菇一般泡多久

    干猴头菇一般泡多久一般来说，猴头菇要泡48小时，其间要反复地换水，下锅煮半小时才能完全涨发。就算是这样，炖的时候也需要 一两个小时，真是太费劲了。干猴头菇如何泡发1、加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可;2、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可;3、先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂 …
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  • 衣服上杨梅汁怎么处理

    衣服上杨梅汁怎么处理

    衣服沾上杨梅汁，可以用以下的方法进行处理。1、在沾有杨梅汁的衣服处涂肥皂或洗衣粉，然后加清水用力搓洗，如果杨梅汁比较多，可以多洗几次。2、先将衣服浸泡，然后加一些白醋，再用手搓有溅到杨梅汁的地方，一般几分钟之后，衣服上溅到的杨梅汁会慢慢消失。3、先将衣服浸湿，用肥皂洗几下，再把花露水滴在有杨梅汁的位置，然后放到水里浸泡大约30分钟左右，杨梅汁会褪去一些。4、衣服先不要用水浸泡，直接在有杨梅汁的位置…
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  • 鸭郡耙是什么部位

    鸭郡耙是什么部位

    郡把是鸭郡把，位于鸭胗和鸭食带直接的位置，就是连接郡肝的位置，炒着吃相当的脆，并且对神经、心脏和消化功能都有很大的作用，而且还被作为一种中药药材，其价值是非常的高。鸭郡把的做法先将锅水洗干净并且抹干，然后倒入适量的香油，然后将其加热至成熟，大约半分钟左右，然后把郡把倒入锅中，大火翻炒约5分钟左右的时间即可。待郡把炒制七成熟的时候，就可以把切好的辣椒倒入锅里，加入适量的盐进行调味，然后就只需要翻炒3…
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  • 猪蹄筋怎么泡发

    猪蹄筋怎么泡发

    1 油发 先将蹄筋洗净控干，温油下勺，约五六成热时，端离火位，慢慢浸煨，待油少凉时再上火加热，油热再放下待凉，找次反复三四次，漂出碱质，洗净，即可使用。 2 盐发 将大粒盐下锅炒干，出净水分，待成散落状时，下蹄筋迅速翻动拌炒，待原料涨大鼓起时，将其埋在盐下焖透，然后继续翻炒，如能捏断时取出，用温水浸泡，反复在水中漂洗赶紧即可。 3 水发 先将原料用温水洗一遍，下凉水锅中烧开，慢煮约二三小时后，取出…
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  • 如何去除干鲍鱼的腥味

    如何去除干鲍鱼的腥味

    先将干鲍鱼泡软，不要用热水，会损坏鲍鱼的肉质，放置冷水中48小时鲍鱼会吸收足够的水分。 当泡好的干鲍鱼恢复原来的状态饱满水嫩时，就可以开始清洗制作了，先将干鲍四周刷洗干净，要注意彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感
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  • 爆浆鸡排的制作方法

    爆浆鸡排的制作方法

    制作爆浆鸡排的方法很简单，先将鸡胸肉切片，然后拍打按摩，让里面的肉质更松散。将鸡胸肉放入器皿中，加入盐、料酒、胡椒粉腌制2个小时。准备两个鸡蛋，打成鸡蛋液，加入淀粉搅拌成面糊。在炸鸡排之前，先将两片鸡胸肉中间夹着一层芝士片，然后裹上一层鸡蛋糊，再裹上一层面包糠，等待油温达到7成热时下油锅炸，大约炸5分钟，鸡排炸至两面金黄酥脆即可。
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  • 牛油果怎么吃 牛油果的食用方法

    牛油果怎么吃 牛油果的食用方法

    牛油果的外皮是青绿色的，切开之后，可以看到里面有一个较大的核，多肉是淡黄色的。牛油果吃起来味道并不怎么样，不过，它的营养物质非常丰富，经常食用对身体有益。下面，我们介绍几种食用牛油果的方法，大家可以变换着法子来吃。牛油果怎么吃1、直接生吃牛油果是一种营养丰富的水果，是可以直接生吃的。先将牛油果清洗好，将皮和果核去掉，切成小块，就可以慢慢品尝了。不过，第一次吃牛油果的人，可能吃不惯这种味道，就像第一…
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  • 紫苏叶怎么煮水？紫苏叶能煮水吗？

    紫苏叶怎么煮水？紫苏叶能煮水吗？

    紫苏叶怎么煮水紫苏叶煮水就算很平常的煮就行了，先将紫苏叶清洗干净，去掉紫苏梗，先将水烧开，再在水中煮十五分钟左右，煮出紫苏叶的全部药效，水变色后改成小火熬制，两三分钟后就可以擦洗身体了。紫苏叶怎么保存前边说了紫苏叶的保存方法，但是漏掉了一个，在这里那就再说一遍吧。紫苏叶最常规的保存方法就是用冰箱保存，先洗干净再用保鲜袋装好。再就是用坛子密封，隔断空气中的氧气，避免紫苏叶氧化。用泡沫盒子装，外界的蔬…
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