鲷鱼烧的做法

原料：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、红豆馅

做法

①将低筋面粉和泡打粉过筛备用;

②将鸡蛋打散成蛋液，加入细砂糖和牛奶搅拌均匀;

④将筛过的粉类，再筛入到搅拌好的蛋液中，制成面糊，注意搅拌均匀，不要起筋;

⑤鲷鱼烧模具置火上加温后，两面涂油，转小火，倒入面糊，均匀的在中间部分放上红豆馅，在红豆馅上再倒上些面糊;

⑥将模具合起，不时地翻面，小火烧至两面金黄即可出炉食用了。