香锅鸡翅怎么做好吃

1、鸡翅膀要用冷水浸泡直至将血水泡出。这样的成品味道更好。

2、可以将鸡翅上划一道道口子，这样鸡翅更容易熟并且更容易入味。

3、锅里不用放油!可以只用鸡皮里的油，味道会更好。

4、如何鉴定鸡翅熟了?可以拿根筷子扎一下。如果能扎透且肉里没有红血丝，就是已经熟了。

5、鸡翅要提前腌制，可以更加入味，同时也可以加入白酒起到去腥和提鲜的作用。