1、准备食材:蔓越莓适量,山药1根,紫薯1个。
2、将山药去皮切成小段。
3、将紫薯洗净切成薄片。
4、将山药和紫薯放入蒸锅蒸20分钟左右,把它们蒸熟。
5、在蒸山药和紫薯的时候,把蔓越莓切得碎碎的。
6、把蒸好的紫薯放入碗中。
7、用勺子把紫薯碾压成泥。
8、取适量紫薯泥,用手揉捏成小球。
9、看!这就是揉好的紫薯球了。
10、把山药也放到碗中,用小勺碾压成山药泥。
11、在山药泥中加入切好的蔓越莓碎。
12、用小勺搅拌均匀。
13、把山药泥揉成和紫薯差不多的大小。
14、找个好看的模具,在模具中抹上清水防粘,放入紫薯泥用手压实。
15、将山药球放入模具中,关于模具找一个家里制作饼干的模具就可以啦。
16、用小勺压实,压得均匀一些,然后慢慢脱模即可。
17、香甜软糯的山药糕也非常适合小宝宝吃呢,一小块一小块的喂给宝宝哈,千万不要噎到了。