牛奶含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。喝牛奶可以补钙,同时也可以降低血液中的胆固醇的含量,从而帮助降血脂。
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