麻椒鸡翅的做法

食材：鸡翅中、花菜、葱姜、花椒、干辣椒、胡椒粉、泡椒、五香粉、料酒、生粉、盐、酱油

做法：

1、将鸡翅中洗净，两面用刀切花;

2、将姜、干辣椒、花椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、盐和酱油抓匀，腌制鸡翅片刻;

3、将花菜去掉老根，用淡盐水浸泡片刻，然后将花菜分成小朵，汆水，沥干放在鸡翅上;

4、锅热放入适量油，放入葱和剁椒爆香，浇在花菜上;

5、蒸锅加水烧开，将鸡翅和花菜蒸20分钟左右，然后就可以出锅食用啦。