照烧猪排饭用哪个部位的猪肉 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 做猪排的话，适合用猪的里脊肉 ，也就是排骨与脊骨交接处凹陷部分的猪肉。这个部位的瘦肉是最嫩的，韧性不会很强，吃起来方便咀嚼，用来炸猪排是最适合的。如果确实买不到里脊肉，也可以用臀尖肉来代替，位于臀部的上面，这里的肉质也比较鲜嫩。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 猪排猪肉臀尖
