腌咸菜放多少盐 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话，就另当别论。腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 不能超过咸菜蔬菜
